V dobe elektrických spotrebičov sa niekedy chcete dotknúť niečoho skutočného. Niečo, čo robili naši predkovia. Dnes vám prezradíme tri tajomstvá prípravy aromatickej kávy s penou v tyčinke alebo turkom.
Je to nevyhnutné
- - Mletá káva
- - Turek alebo rod
Inštrukcie
Krok 1
Hlavnou ingredienciou je samotná káva. Musí byť dostatočne kvalitné a jej množstvo musí presne zodpovedať množstvu vody, v ktorej ju varíte. Správny pomer sú 2 nahromadené čajové lyžičky na 150 mililitrov vody. Moja udica je malá - na jeden pohár, takže si vezmem jednu lyžicu, ale s veľkým šmýkačkou.
Krok 2
Druhým dôležitým bodom, ktorý som celé tri roky podceňoval, je objem vody. Ukazuje sa, že jeho úroveň by mala byť presne v najužšom mieste trstiny! Mohla by sa zdať taká maličkosť, ale zaručuje zachovanie arómy nápoja a tvorbu veľmi krásnej peny.
Krok 3
Tretí bod je známy všetkým. Je veľmi dôležité nenechať nápoj utiecť. Teplota 100 stupňov Celzia zabije kávu, takže hneď ako na ňu dôjde, musíte kávu odstaviť z ohňa. No, čím menší je samotný oheň, tým bude káva aromatickejšia. Je pravda, že riskujeme, že prídeme neskoro do práce, takže si vyberte sami.
