Narodeniny detí sú vždy zábava, smiech, súťaže. Na sviatočnom stole musia byť chutné detské jedlá: ovocné šaláty a dezerty. Šalát by mal byť nielen nakrájaný, ale aj zdobený. Potom sa bude jesť do poslednej lyžice.
Sladké ovocné šaláty
Výhodou ovocných šalátov a dezertov je, že je možné ich rozložiť do zaujímavých tvarov. Vytvorte krásnu kompozíciu púštneho ostrova. Budete potrebovať: 2 malé banány, 5 zrelých kivi, 3 mandarínky. Mandarínky olúpte a nakrájajte na kolieska. Kliny usporiadajte do oblúka smerom nahor na okraj taniera. Banán olúpte a nakrájajte na polovicu. Polovice položte na tanier tak, aby smerovali do rôznych smerov. Banány nakrájajte každé dva centimetre priamo na tanieri: budú pripomínať palmové stĺpy. Pripravte si palmové listy z kivi. Ovocie olúpte a nakrájajte na plátky. Každý kruh prekrojte na polovicu. Usporiadajte kivi na vrcholkoch paliem. Deti budú potešené takou slávnostnou výzdobou.
Vynikajúce ovocné šaláty so šľahačkou. Na prípravu ovocného dezertu si vezmite 1 veľké jablko, 1 hrušku, vetvičku hrozna, 150 gramov drvených vlašských orechov, 300 gramov smotany, 50 gramov cukru. Smotanu a cukor vyšľaháme v mixéri. Krém rozdelíme do pohárov. Navrch posypte vlašské orechy. Teraz nakrájajte jablko a hrušku na kolieska. Hrozno rozrežeme na polovicu. Najskôr vložte do pohára polovice hrozna. Potom tam položte plátky jabĺk a hrušiek. Umiestnite ich zvisle, aby vyskočili zo skla. Dezert by sa mal jesť lyžičkou.
Solené šaláty
Králikový šalát je obľúbený na detských večierkoch. Na jeho prípravu budete potrebovať: 1 balenie krabových tyčiniek, 7 kuracích vajec, 1 čerstvú uhorku, hrsť píniových orieškov, 100 gramov varenej ryže, 200 gramov majonézy. Do uvarenej ryže pridáme píniové oriešky. Krabí tyčinky a vajcia nakrájame na kocky. Čerstvú uhorku nakrájame na pásiky. Hodíme spolu vajcia, ryžu, krabové tyčinky a uhorku. Šalát ochutíme majonézou. Použite najtučnejšiu majonézu, aby šalát dobre držal tvar. Zo šalátu vytvarujte tvár a uši zajačika. Navrch posypeme uvarenou ryžou alebo bielkom, aby sa šalát stal bielym. Vytvorte zajačie oči z čiernych olív. Na uši položte kúsky varenej ružovej klobásy. Takto vytvoríte vnútorný povrch uší. Vložte králičie ústa nasolené alebo čerstvé.
Ďalší originálny šalát sa volá „Rybka“. Na jeho prípravu si vezmite: 2 zemiaky, 300 gramov šampiňónov, 3 vajcia, 1 cibuľu, 100 gramov majonézy. Na ozdobenie šalátu budete potrebovať 50 gramov ľubovoľného tvrdého syra, 1 konzervu konzervovanej kukurice, polovicu granátového jablka, 3 vetvičky kôpru.
Zemiaky a vajcia uvaríme v šupke. Nakrájajte ich na kocky a premiešajte. Jeden žĺtok si odložte na ozdobenie hlavy ryby. Potom šampiňóny nakrájajte na kocky a cibuľu na kolieska. Vložte huby a cibuľu do panvice s rastlinným olejom a smažte ich 15 minút. Zmes by ste nemali paprikovať, pretože šalát je určený pre deti. Keď huby vychladnú, pridáme ich k zemiakom a vajciam. Šalát ochutíme majonézou a dochutíme soľou. Podľa potreby dosolíme. Teraz vezmite veľký tanier a na neho položte šalát. Z masy formujte siluetu ryby: hlava, chvost, dve plutvy. Hlavu ryby posypeme strúhaným syrom alebo žĺtkom. Urobte oko čiernou olivou. Na korpus ryby vyložíme pásiky z granátového jablka a kukurice. Najskôr červený pás, potom žltý, potom červený atď. Chvost rýb by mal byť zelený: z kôpru.
