Mnoho ľudí miluje koláče, ale nie vždy sa vám chce pri ich príprave tráviť dlhé hodiny v kuchyni. Keď ste príliš leniví na varenie, môžete si pripraviť koláč z rozbitého skla. Výhodou pochúťky je, že sa dajú takmer všetky ingrediencie kúpiť a potom kombinovať. Nie je potrebné zdobiť dezert krémami, ktoré sú ťažko stráviteľné.
Tradičný studený koláč Broken Glass je vyrobený z kyslej smotany zmiešanej s želatinou a kúskami farebného želé. Môžete ho doplniť sušienkami, ovocím a bobuľami, kúskami sušienok. Na základni bielej farby vyzerajú zaujímavé zaujímavé farebné fragmenty z želé, takže taký koláč bude na dovolenke dobrou voľbou pre detský stôl.
Čo treba pripraviť na tortu
Tortu je možné pripraviť na panvici na muffiny alebo vložením surovín do okrúhlej misy. Odporúča sa postarať sa o prípravu dezertu vopred - trvá niekoľko hodín, kým všetko zamrzne, ako má.
Na prípravu koláča budete potrebovať balíček sušienkových koláčov, pol litra kyslej smotany, 3 balenia želé rôznych chutí, lyžicu kryštálového cukru, vanilín podľa chuti, 20 g želatíny.
Ak si chcete pripraviť sušienku doma, vezmite si na ňu 5 vajec, pohár múky a pohár cukru, štipku vanilky. Vajcia rozbijeme do misy, šľaháme do zhustnutia. Pokračujeme v šľahaní, pridáme cukor, múku, pridáme vanilku. Zmes musí byť vyliata do formy, predtým pokrytá papierom na pečenie, a pečená pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny. Hotový sušienku vyberte z formy a vychladnite.
Teraz máte pripravené všetky ingrediencie, ktoré potrebujete. Aby ste ich skombinovali, musíte si pripraviť krémovú hmotu. Želatínu namočte na 10 minút do studenej vody (200 g), rozpustite ju na vodnom kúpeli, kým sa zrná úplne nerozpustia. Vyšľaháme kyslú smotanu s vanilínom a cukrom. Pridajte dve polievkové lyžice tejto zmesi k želatíne, dobre premiešajte a všetko opatrne nalejte do kyslej smotany.
Príprava torty
Vezmite si formu na svoj koláč. Dno vyložte potravinovou fóliou. Umiestnite ich v náhodnom poradí: na kúsky rozbitý sušienku (ak máte balíček, použite iba dva koláče - nechajte jeden celý), viacfarebné želé, všetko čo naj chaotickejšie, aby ste simulovali postriekanie rozbitého skla. Na každú z takto vyliatych vrstiev nalejte smotanu z kyslej smotany. Ak na varenie použijete ovocie, musí sa umyť, očistiť od kôry a odstrániť semená, potom nakrájať na kúsky rovnakej veľkosti ako želé.
Poslednú vrstvu prikryte zvyšnou kôrkou a trochu stlačte. Potom vložte celú štruktúru do chladničky. Lepšie je použiť hornú policu. Musíte tam držať dezert, kým nestuhne. Je veľmi vhodné dať prípravok na celú noc do chladničky a ráno si svoju domácnosť rozmaznávať chutným pokrmom.
Po stuhnutí hmoty urobte toto: zakryte formu veľkou miskou, otočte ju. Potom odstráňte formu, odstráňte film. Torta z rozbitého skla je hotová.
