Stáva sa, že hostiteľka nepočíta množstvo perníkov a sú mierne zatuchnuté. Vyhadzovanie pekárenských výrobkov nie je povolené a je to škoda vynaložených peňazí. Vynikajúcim riešením v takejto situácii by bolo pripraviť studený koláč, ktorý nevyžaduje pečenie. Takýto koláč zvládne aj neskúsená hosteska a bude to trvať dosť času, asi pol hodiny.
Je to nevyhnutné
- Na varenie budete potrebovať:
- - perník - 0,5 kg;
- - banány - 2 ks;
- - kyslá smotana - 500 g;
- - práškový cukor - 100 g;
- - orechy - 1 pohár.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravíme všetky prísady: perník pozdĺžne nakrájame, hrúbka plátkov by nemala byť väčšia ako 1 cm. Banány ošúpeme a nakrájame na 0,5 cm kruhy. Olúpané orechy nasekáme (môžeme si vziať arašidy alebo vlašské orechy) ostrým nožom a orestujeme na suchej panvici.
Krok 2
Zatiaľ čo sa orechy pražia, pripravte si krém z kyslej smotany a práškového cukru. Za týmto účelom dajte fermentovaný mliečny výrobok do misy, pridajte práškový cukor a šľahajte metličkou alebo mixérom dve až tri minúty.
Krok 3
Vyberieme vhodnú nádobu na koláč, môže to byť miska alebo malý pekáč. Nádobu zakryjeme potravinovou fóliou a začneme zbierať koláč. Natrieme vrstvu perníka, hojne ho zvlhčíme kyslou smotanou, poukladáme plátky banánov a posypeme nasekanými praženými orechmi. Svoje opakujeme, kým sa všetky ingrediencie neminú. Z času na čas musíte ingrediencie podbíjať rukami, aby sa koláč ukázal byť dosť hustý.
Krok 4
Hotový koláč vyberieme na 6 - 8 hodín v chladničke, potom ho vyklopíme z formy na plochý tanier, natrieme zvyškami kyslej smotany, posypeme orechmi alebo strúhanou čokoládou.
Aby bol koláč šťavnatejší, je možné zvýšiť množstvo kyslej smotany v recepte.
