Už dávno nie je žiadnym tajomstvom, že tí, ktorí chcú schudnúť, musia znižovať nielen množstvo jedla, ktoré konzumujú, ale aj jeho obsah kalórií. To sa dosiahne úplným alebo čiastočným vylúčením potravín obsahujúcich rýchle sacharidy.
Škodlivými sacharidmi sú cukor, pečivo z pšeničnej múky, rôzne sladkosti. Ich účinok na telo je okamžitý, získate náboj energie, ale nemáte čas ju minúť a potom sa všetok prebytok premení na tukové zásoby. Naše telo je také usporiadané, že vždy pripravuje pôdu pre všetky druhy katakliziem - hlad, zima. Zombie apokalypsa sa chystá udrieť a v páse, žalúdku a bokoch máte slušné množstvo energie, aby ste vydržali, kým nepríde superhrdina.
Ale takáto vyššia moc je zatiaľ možná iba teoreticky, ale v skutočnosti sa musíme na nadchádzajúce leto dostať do takej podoby, aby bolo ľahšie dýchať horúčavy a aby na pláži nebola hanba.
Niekoľko receptov vám pomôže spestriť stravu počas diéty.
Šalát z kuracích pŕs so zeleným hráškom
Varte 250 g kuracích pŕs, pridajte 100 g konzervovaného zeleného hrášku, 100 g varenej mrkvy, štvrtinu čajovej lyžičky sójovej omáčky. Dochutíme kefírom alebo bielym jogurtom.
Šalát z kuracích pŕs s kapustou a vajcom
250 g kuracieho mäsa zmiešajte s nadrobno nakrájanou kapustou (kapusta pre jemnosť a šťavnatosť je lepšie roztlačiť rukami), pridajte nastrúhané vajcia a všetko premiešajte. Namiesto soli sa môže použiť sójová omáčka alebo petržlen. Pre koláčik môžete pridať štipku nasekaného zázvoru. Ako zálievku použite prírodný jogurt.
Konzervovaný tuniak a tvarohový šalát
Kus tuniaka vidličkou zomelieme, zmiešame s tvarohom na 5% tuku, pridáme sladkú papriku, 2 bielky a bylinky. Dochutíme kefírom alebo jogurtom.
Na obed môžete variť rôzne rajnice, sú užitočnejšie, pretože výrobky pri pečení v rúre nestrácajú stopové prvky a vitamíny.
Mleté kuracie mäso s cuketou a paradajkami
Na 1 kg mletého mäsa nakrájajte nadrobno cibuľu, soľ a korenie podľa chuti. Vložte ho do pripravenej formy. Nezabudnite urobiť malé boky, aby sa tekutá náplň nerozšírila. Cuketa, 300-400 gramov, nakrájame na tenké krúžky a dáme na mleté mäso, zmiešame syr s jogurtom a opatrne zalejeme mletým mäsom a dreňou. Na vrch dáme natenko nakrájanú paradajku a posypeme strúhaným syrom a pošleme ju na 45 minút do rúry na 200 stupňov.
Pre milovníkov morských plodov kalamáre v kyslej smotanovej omáčke so syrom
Korpus kalamára uvaríme, očistíme, nakrájame na pásiky. Cibuľu, mrkvu nakrájame na pol krúžky a necháme dusiť v troche vody (alebo vývaru zostávajúcej po uvarení kalamára) do polovice varenia. Pridajte kalmáre, premiešajte a nechajte kvapalinu odpariť na strednom ohni bez veka. K omáčke zmiešajte nastrúhaný syr a kyslú smotanu, zalejte kalmárom a duste ho 2 - 3 minúty, kým omáčka nezačne hustnúť.
Mnoho ľudí sa počas diéty vzdáva dezertov a sladkostí len veľmi ťažko. Nemučte sa! Vychutnajte si domáce nízkokalorické dezerty.
Vanilkové suflé
Potrebujeme 250 ml 1% mlieka alebo vody, 10-12 g želatíny, štipku cukru (alebo náhradky), vanilku. Zmiešajte mlieko s želatinou, nechajte 10 minút pôsobiť, aby želatína napučala, potom pridajte vanilku, premiešajte a dajte na oheň. Za stáleho miešania počkáme na úplné rozpustenie želatíny, odstavíme ju z ohňa, zostáva pridať cukor alebo náhradu, všetko opäť poriadne premiešame a počkáme, kým vychladne. Keď želatína začne hustnúť, začnite šľahať mixérom pri vysokej rýchlosti po dobu 5-15 minút. Výslednú hmotu vložíme do pripravenej formy a vložíme do chladničky stuhnúť.
Banánové tvarohové sušienky
Nízkotučný tvaroh roztlačte s ovsenými vločkami, medom. Do tejto zmesi pridáme nastrúhané jablko a roztlačený banán, všetko premiešame. Dáme na plech a pečieme 30 minút v rúre na 180 stupňov.
Ako vidíte, s prípravou diétnych jedál nie sú žiadne zvláštne ťažkosti. Všetky ingrediencie sú k dispozícii a príprava nezaberie veľa času. To znamená, že nemusíte jesť iba hlávkový šalát alebo surovú zeleninu.
