Grilovanie sa používa takmer všetky sviatky. Nie je vždy možné marinovať mäso počas dňa. Pre tých, ktorí nemajú dostatok času, je tu vynikajúce riešenie, kiwi marináda.
Je to nevyhnutné
- bravčové mäso - 1,5-2 kg,
- cibuľa - 4-5 ks,
- kiwi - 1 ks,
- paradajka - 1 ks,
- Mleté čierne korenie
- soľ,
- suchá paprika,
- zelené.
Inštrukcie
Krok 1
Je lepšie používať bravčové mäso, ktoré predtým nebolo zmrazené. Mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky. Vložte do hlbokej misy na marinovanie. Pre milovníkov šťavnatých kebabov s tukom je lepšie zvoliť krčnú časť.
Krok 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte na veľké polkrúžky. Jedna cibuľa sa dá nastrúhať. Pošlite to na mäso. Mäso posypeme korením, paprikou a soľou, premiešame. Paradajku, bylinky nakrájame nadrobno, zmiešame s celkovou hmotou. Paradajka môže byť nahradená paradajkovou pastou.
Krok 3
Odstráňte pokožku z kivi, nastrúhajte alebo rozdrvte rukami. Dobre premiešajte s bravčovými kúskami. Kiwi rýchlo zmäkčuje mäsové vlákna. Preto pridajte kivi najskôr 40 - 50 minút pred vyprážaním. Ak to preženiete dlhšie, môžu sa vám stať, že narazíte na polámané kúsky.
