Lahodnú pochúťku, ktorá sa topí v ústach, si môžete pripraviť doma. Toto je pomerne jednoduchý spôsob prípravy dezertu. Základ pusinky môžete namazať prevareným kondenzovaným mliekom a vytvarovať dve pusinky - taký dezert je šialený.
Je to nevyhnutné
- - 2 bielky;
- - 200 g cukru;
- - 120 ml vody.
Inštrukcie
Krok 1
Okamžite zapnite rúru. Malo by sa otepliť na 110 stupňov. Bielky oddelíme od žĺtkov a bielky mixérom vyšľaháme, kým sa nevytvoria vrcholy.
Krok 2
Nalejte cukor do hrnca a podlejte vodou. Vložte hrniec na mierny oheň a duste ho, kým sa cukor úplne nerozpustí. Naliať horúci cukrový sirup do vyšľahaného bielka, za súčasného šľahania.
Krok 3
Vložte misky s výslednou zmesou do vodného kúpeľa a povarte ich 10 minút. Neprestávajte šľahať zmes mixérom stále pri nízkych otáčkach. Výsledná zmes by mala mať podobnú konzistenciu ako suflé.
Krok 4
Teraz výsledným suflé naplňte cukrársku striekačku a vytlačte pusinku požadovaného tvaru na plech vyložený papierom na pečenie. Pusinku sušte hodinu v predhriatej rúre, potom ju nechajte ďalších 10 minút sedieť na stole.
