Lahodná vzdušná pochúťka sa stane skutočnou ozdobou slávnostného stola. Príprava koláča netrvá dlho.
Je to nevyhnutné
- • Biela čokoláda - 200 g
- • Vajcia - 4 ks.
- • Granulovaný cukor - 2, 5 lyžice.
- • Škrob - 2 lyžice. l.
- • Mlieko - 2 lyžice.
- • Pšeničná múka - 2 lyžice.
- • Pšeničná múka - 2 lyžice. l;
- • Sedliacky olej - 250 g
- • prášok do pečiva - 5 g
- • Soľ - štipka
- • Kyselina citrónová - štipka
Inštrukcie
Krok 1
Bielky oddelíme od žĺtkov od 3 vajec. Bielky chvíľu držíme v chladničke, pridáme kyselinu a šľaháme do peny.
Krok 2
Potom pridáme cukor a vyšľaháme. Akonáhle je cukor úplne rozpustený, pridáme škrob a opäť zašľaháme.
Krok 3
Na pergamenový papier nakreslite kruh a na neho položte tri štvrtiny cesta. Zo zvyšku vytvorte malé kvapôčky.
Krok 4
Pusinka sa pečie 45 minút pri teplote 180 C.
Krok 5
Nalejte naberačku mliekom a vložte čokoládu.
Krok 6
Naberačku dajte do ohňa.
Krok 7
Hmotu za stáleho miešania zahrejeme.
Krok 8
1/2 šálky kryštálového cukru zomelieme s 90 g masla.
Krok 9
Do výslednej hmoty dajte 1 vajce a všetko opäť vyšľahajte.
Krok 10
Potom musíte pridať pár pohárov múky, prášok do pečiva a trochu soli, vliať do nich čokoládu a poriadne premiešať.
Krok 11
Z výsledného cesta upečieme 2 koláče.
Krok 12
Pripravte si krémeš zo zvyšných žĺtkov, cukru, múky a mlieka. Pridajte olej, premiešajte a dajte do chladničky.
Krok 13
Tortu vymastíme krémom, na vrch dáme vrstvu pusinky. Potom opäť krém a koláč. Odložíme na 2 hodiny do chladu.
Krok 14
Boky hotového koláča hojne vymastíme krémom, posypeme čokoládovými lupienkami.
Krok 15
Vrch torty ozdobte malými pusinkami.
