Ako Si Vyrobiť Kyslú Smotanu Doma

Obsah:

Ako Si Vyrobiť Kyslú Smotanu Doma
Ako Si Vyrobiť Kyslú Smotanu Doma

Video: Ako Si Vyrobiť Kyslú Smotanu Doma

Video: Ako Si Vyrobiť Kyslú Smotanu Doma
Video: Без ДУХОВКИ и Без ПЕЧЕНЬЯ! ТОРТ из ТРЕХ Ингредиентов! Гости думали что это НАПОЛЕОН! А Это НАСТОЯЩИЙ 2024, November
Anonim

Domáca kyslá smotana sa veľmi líši chuťou a konzistenciou od obchodu. Nie je také ťažké ho zohnať doma, ale nie všetky mlieka sú na tento účel vhodné.

Domáca kyslá smotana chutí lepšie ako kyslá smotana
Domáca kyslá smotana chutí lepšie ako kyslá smotana

Je to nevyhnutné

    • nehomogenizované čerstvé mlieko
    • oddeľovač
    • kvások

Inštrukcie

Krok 1

Ak chcete pripraviť domácu kyslú smotanu, nebuďte leniví nájsť mlieko, ktoré neprešlo továrenským spracovaním. V mliekarňach sa mlieko homogenizuje rozdrobením kapsúl mliečneho tuku na malé kvapky, vďaka čomu zostáva mlieko homogénne bez toho, aby sa štiepilo na krém a naopak. To znamená, že to nie je absolútne vhodné pre vaše účely.

Krok 2

Je veľmi dobré, ak má vaša domácnosť špeciálne zariadenie na oddeľovanie krému - oddeľovač. V takom prípade ním len pretekajte mlieko.

Krok 3

Ak ale nie je k dispozícii oddeľovač, potom vložte do chladničky na 12 - 20 hodín nádobu s mliekom, potom uvidíte, ako krém stúpol a oddelil sa od priehľadného odstredeného mlieka. Krém jemne po lyžičkách vložte do samostatného pohára.

Krok 4

Vaše ďalšie kroky závisia od toho, aký druh kyslej smotany chcete dostať. Krém môžete jednoducho nechať v chladničke, stuhne v hutnú, sladkastú hmotu.

Krok 5

Alebo do nich môžete pridať trochu kysnutého cesta a potom vaša kyslá smotana nadobudne jemnejšiu konzistenciu a trochu kysne.

Odporúča: