Pokrmy v kvetináčoch milujú nielen pre ľahkú prípravu, ale aj pre úžasnú chuť. Okrem toho rúra s hrncom v ňom, na svojom obraze, má určitú podobnosť so skutočným ruským sporákom. Pohánka s mäsom sú dve ingrediencie, ktoré sú vždy perfektne uvarené v hrnci. Bez ohľadu na to, aké máte skúsenosti, takúto pohánku dokáže vyrobiť takmer každý.
Je to nevyhnutné
- - bravčové mäso - 500 g;
- - pohánka - 200 g (1 pohár);
- - cibuľa - 2 ks.;
- - slnečnicový olej - 1, 5 lyžice. l;
- - maslo - 20 g;
- - akýkoľvek vývar - 400 ml alebo kocka hovädzieho vývaru - 2 ks. (voliteľné);
- - bobkové listy - 3 ks.;
- - koriander (sušený koriander) - 1 polievková lyžica. l;
- - červená feferónka - pár štipiek;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ;
- - hrnce s pokrievkou - 3 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové mäso opláchnite pod tečúcou vodou a potom nakrájajte na malé kocky alebo úzke prúžky. Potom mäso preložte do pohára, pridajte do neho čierne korenie a soľ, rovnako ako koriander, ktorý je možné vopred nasekať v mažiari alebo pomocou valčeka. Všetko dobre premiešajte a nechajte marinovať 15-20 minút.
Krok 2
Keď vyprší čas, do každého z troch hrncov nalejte 0,5 lyžice slnečnicového oleja a kefou na varenie potrite boky riadu. Teraz na dno každého hrnca vložte rovnaké množstvo nasekaného bravčového mäsa.
Krok 3
Cibuľu olúpte, nakrájajte na tenké štvrťkruhy a položte na mäso. V takom prípade by množstvo cibule vo všetkých troch polotovaroch malo byť približne rovnaké. Po tom, vezmite červenú feferónku a posypte ňou cibuľou navrch - za každý hrniec 1-2 štipky. Takéto množstvo korenia ovplyvní chuť nevýznamne, ale umožní mäsu, aby sa neskôr stalo jemnejšie.
Krok 4
Pohánku opláchnite vo vode z vodovodu. Potom ho rozdelte na tri časti a vložte do kvetináčov. Nie je potrebné pohánku silno podbíjať. Počas procesu varenia bude napučiavať a narastať, takže bude potrebovať miesto.
Krok 5
Ak máte vývar (môžete si vziať mäsový alebo zeleninový vývar), potom ich naplňte obsahom hrncov - každý po 650 - 660 ml. Prípadne môžete kocky bujónu zriediť v 2 litroch prevarenej vody. Ako posledná možnosť môžete použiť iba vodu. Potom do každej porcie pridajte bobkový list, soľ a čierne korenie.
Krok 6
Zapneme rúru a nastavíme teplotu na 180 stupňov. Keď sa čo najviac zahreje, pošlite do nej na 50 minút všetky tri zakryté hrnce.
Krok 7
Po uplynutí času hrnce opatrne vyberte z rúry. Otvorte viečka a do každého z nich vložte kúsok masla. Túto pohánku s mäsom je najlepšie podávať ihneď, kým je horúca. Ak je to žiaduce, ponúknite k nemu zeleninový šalát alebo čerstvé bylinky.
