Ak nie je veľa voľného času a potrebujete si niečo navariť na večeru, na pomoc vám príde veľmi rýchle a jednoduché jedlo - zemiaky s mletým mäsom. Čo môže byť jednoduchšie ako pridanie všetkých potrebných produktov do multivarku a urobí všetko za vás! Na výstupe dostanete lahodne chutné a aromatické jedlo.
Nákupný zoznam
- zemiaky - 1 kg;
- mleté mäso "Domashny" (bravčové a hovädzie mäso) - 0,5 kg;
- cibuľa - 3 ks.;
- mrkva - 1 ks.;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l. (voliteľné);
- Mleté čierne korenie;
- soľ;
- slnečnicový olej na vyprážanie;
- čerstvý kôpor;
- multivarok.
Recept na varenie
Ak chcete variť zemiaky s mletým mäsom v pomalom sporáku, musíte najskôr urobiť zeleninu. Olúpte cibuľu a mrkvu a zbavte ich šupiek strúčikov cesnaku. Nakrájajte cibuľu na malé kocky a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Cesnak rozdrvte cez lis (môžete ho nakrájať aj nožom alebo jemným strúhadlom).
Nalejte trochu slnečnicového oleja do misky multivark a nastavte režim „Fry“na 20 minút. Hneď ako multivarkár signalizuje, že sa olej dostatočne zahrial, preložte cibuľu do misky a osmažte ju do zlatista. Zároveň nemusíte zatvárať veko multivarku. Ak váš spotrebič nemá režim „Fry“, môžete cibuľu dusiť v režime „Pečenie“so zatvoreným vekom. V každom prípade si pri takomto tepelnom spracovaní zelenina zachová takmer všetky svoje prospešné vlastnosti.
Keď je cibuľa hotová, pridajte do nej mrkvu a za občasného miešania ju opekajte ďalších 5-7 minút. Keď vyprší čas, môžete do cibuľovo-mrkvovej praženice pridať trochu paradajkovej pasty - dodá pokrmu bohatšiu a žiarivejšiu chuť. Po orestovaní cestovín so zeleninou pridajte mleté mäso a opekajte ich, kým sa nerozjasnia a nenasýtia arómou opekania.
Medzitým, čo je mleté mäso vyprážané, očistite zemiaky, dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami. Potom nakrájajte zemiaky na malé kúsky: ak sú hľuzy veľké, rozdeľte ich na 8 - 10 častí, ak sú malé, potom na 4 - 6. Potom nakrájané zemiaky preložíme na mleté mäso so zeleninou, pridáme nasekaný cesnak a všetko spolu dobre premiešame.
Konečná fáza
Na urýchlenie procesu varenia v tejto fáze jedlo nesolte. Pridajte trochu vody (asi 1 šálku) do zemiakov a mletého mäsa v miske a potom zatvorte veko multivarku a nastavte režim "Stew" na 40 minút. Počas varenia misku 2-3 krát premiešame a podľa chuti pridáme soľ a čierne korenie 10 minút pred koncom programu.
Po uplynutí stanoveného času skontrolujte, či sú zemiaky pripravené - ak zmäknú, je možné misku s jedlom vybrať z multivarku. Ak nie, pridajte ďalších 10-15 minút.
Hotové zemiaky rozdelíme na kúsky s mletým mäsom a posypeme čerstvým nadrobno nakrájaným kôprom (môže sa nahradiť akýmkoľvek iným zeleným - koriandrom, petržlenovou vňaťou alebo zelenou cibuľkou). Podávame s kyslou uhorkou alebo čerstvým paradajkovým a uhorkovým zeleninovým šalátom.
Toto jednoduché a ľahko pripraviteľné jedlo iste príde na rad ľuďom, ktorí sú zaneprázdnení prácou, alebo tým, ktorí nemajú možnosť tráviť po večeroch veľa času v kuchyni.
