Lahodná a aromatická pečienka je skvelým jedlom pre všetky príležitosti. Pečená je vhodná aj ako jednoduchá domáca večera a hosťom sa určite bude páčiť. A originálne podávanie misky v kvetináčoch sa stane vrcholom slávnostného stola.
Je to nevyhnutné
- - 900 g zemiakov;
- - 800 g hovädzej dužiny (môže byť nahradené bravčovým, morčacím alebo kuracím mäsom);
- - 500-600 g húb (lesných alebo šampiňónových);
- - 2 mrkvy;
- - 1-2 veľké cibule;
- - 1/2 šálky tekutého krému;
- - 200 g tvrdého syra;
- - 2 lyžice kyslej smotany;
- - zeleninový olej;
- - korenie a korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte, nakrájajte na tyčinky alebo na štvrťky. Mrkvu umyjeme, olúpeme a nakrájame. Môžete tiež nastrúhať, ako sa vám páči.
Krok 2
Ďalej musíte nakrájanú zeleninu restovať na panvici s rastlinným olejom. Hotové vyprážanie vyberte z panvice a odložte nabok.
Krok 3
Huby umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Orestujte ich na oleji, ktorý zostal z cibule a mrkvy.
Krok 4
Hovädzie mäso nakrájame na malé kocky a tiež ho orestujeme na oleji.
Krok 5
Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na kolieska alebo ľubovoľné plátky. Zemiaky mierne osolíme.
Krok 6
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle do samostatného taniera.
Krok 7
Pripravené jedlo dajte po vrstvách do kvetináčov. Úplne na dno dáme časť výpeku z cibule a mrkvy. Ďalej - zemiakové plátky. Posypte zemiaky korením a syrom.
Krok 8
Ďalšou vrstvou je rozloženie vyprážaného mäsa a potom šampiňónov. Tieto vrstvy len trochu posolíme.
Krok 9
Pripravte omáčku s praženicou zmiešaním kyslej smotany a smotany. Omáčku môžete dosoliť, pridať do nej suché korenie alebo cesnak. Výpek v kvetináčoch zalejeme omáčkou. Každý hrniec zakryte pokrievkou alebo fóliou.
Krok 10
Pečené pečte v hrncoch v rúre asi hodinu, pri teplote niečo pod 200 stupňov.
