Vytvorenie kulinárskeho zázraku nie je časovo náročné a emócie ochutnávačov jedál vás určite potešia. Na akúkoľvek oslavu svojich hostí prekvapíte originálnym studeným predjedlom a lahodným druhým chodom, v pracovných dňoch potešíte svoju domácnosť. Vďaka letu vašej fantázie bude pokrm jedinečný svojou krásou.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- 300 gramov pečene
- 3 poháre mlieka
- 3 vajcia
- 1,5 šálky múky
- 0,5 lyžičky soli
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Na plnenie
- 5 kusov mrkvy
- 4 kusy cibule
- 4 lyžice rastlinného oleja
- 250 gramov majonézy
- Soľ a korenie podľa chuti
- Mixér, lievancová panvica, strúhadlo, mixér alebo mlynček na mäso.
Inštrukcie
Krok 1
Odstránime filmy z pečene, vystrihneme potrubie. Nakrájajte na kúsky a namočte na 2 hodiny do mlieka (1, 5 šálok mlieka). Vypustite mlieko, prechádzajte pečeňou cez mlynček na mäso alebo v mixéri.
Krok 2
Do pečene pridáme mlieko, vajce, soľ, korenie, múku a vyšľaháme mixérom. Cesto by malo vyzerať ako palacinky.
Krok 3
Panvicu vymastíme olejom, rozohrejeme a na strednom ohni pečieme pečeňové placky. Ak nie je palacinka červená, obráťte ju.
Krok 4
Príprava náplne do koláča. Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu potrieme na hrubom strúhadle. Na rastlinnom oleji osmažte cibuľu a mrkvu.
Krok 5
Cibuľu a mrkvu necháme vychladnúť, pridáme soľ, korenie, majonézu a všetko premiešame. Plnka do torty je hotová.
Krok 6
Na každú palacinku natrieme plnku a zostavíme koláč. Zdobíme podľa vášho želania a fantázie.
