Škoricová káva je povzbudzujúci a zároveň jemný nápoj, ktorý sa často používa ako základ pre iné recepty. V klasickej verzii potrebujete iba vodu, kávu a škoricu, ale smotana, vanilka, zázvor, koňak alebo zmrzlina sú užitočné pre rôzne chute.
Existuje veľa receptov na kávu s rôznymi koreninami, pretože práve tieto prísady pomáhajú diverzifikovať arómu a chuť nápoja. Najbežnejšou ingredienciou je celá tyčinka alebo mletá škorica.
Toto je najjednoduchší spôsob prípravy kávy, ktorý je pripomínaný pre svoju jedinečnú chuť a arómu. Na jeho prípravu potrebujete iba 4 ingrediencie:
- 2 lyžičky mletej kávy;
- cukor podľa chuti;
- 200-250 ml studenej vody;
- ½ lyžičky mletá škorica.
Najskôr sa do Turca pridajú suché prísady (káva, cukor a škorica) a sú dobre zohriate. To je nevyhnutné na odhalenie arómy kávy. Potom sa do Turca naleje studená voda, aby bolo dosť na 2 šálky kávy. Hneď ako sa objaví pena, nápoj sa odstaví z ohňa a trochu sa naleje do pohára. Tieto kroky sa opakujú trikrát a potom sa do misky naleje zvyšná káva.
Pomocou kávového nápoja sa v chladnom počasí nielen zahrejete, ale v lete uhasíte aj smäd. Na prípravu 2 šálok osviežujúcej kávy je potrebných veľmi málo prísad:
- 300 ml uvarenej kávy (150 ml na šálku);
- 2 škoricové tyčinky;
- 2 kocky ľadu;
- krém;
- cukor;
- zmrzlina.
Káva sa môže variť podľa klasického receptu. V Turci sa zahreje 6 lyžičiek. mletú kávu, pridáme studenú vodu a varíme bez varu. Pred nalievaním kávy do šálky do nej vložte škoricovú tyčinku a cukor podľa chuti, zalejte ju horúcim nápojom a nechajte úplne vychladnúť. Studená káva je plnená smotanou, zmrzlinou a ľadom.
Do škoricového nápoja môžete pridať aj ďalšie prísady, ktoré chuť výrazne spestria. Vynikajúcim doplnkom bude strúhaná čokoláda, vanilka, koňak a dokonca aj čierne korenie.
