Kávovar na kvapkanie kávy vám umožní okamžite pripraviť celú kávovú kanvicu aromatického nápoja, čo je dobré pre tých, ktorí nemajú čas neustále si pre seba pripravovať ďalšiu šálku. Má to však aj nevýhodu: chuť kávy v takýchto kávovaroch je celkom bežná, je to dané samotným procesom prípravy.
Americkí kávičkári
Európania často nazývajú kávovary na kvapkanie kávy „americkí“, pretože práve Američania prišli s myšlienkou pripraviť si ráno veľkú termosku kávy a piť ju celý deň, bez toho, aby boli prieberčiví v oblasti chutí a arómy.
Princíp činnosti takéhoto kávovaru je mimoriadne jednoduchý: studená voda sa naleje do špeciálnej nádoby, zvyčajne je objem nádrže asi 1 liter. Kávovar má kužeľový filter, treba tam nalievať mletú kávu. Potom sa kávovar zatvorí. Teraz ho musíte zapnúť, voda sa zahreje a bude pretekať cez špeciálnu hadičku k filtru. Prechádzajúc cez hustú fazuľu sa uvarí a premení sa na kávový nápoj, ktorý kvapká do kávovej kanvice.
Len čo všetka voda zo zásobníka natiekla do hrnca, mnoho kávovarov automaticky prejde do režimu ohrievania. Preto sa dá káva z prekvapkávaného kávovaru piť dlho: zostáva aromatická, chutná a horká niekoľko hodín.
Chuť kávy
Kávový kávovar má zvyčajne len veľmi málo vychytávok na nastavenie príchute nápoja, ktorý vyrába, takže je potrebné urobiť niekoľko zložitých vecí, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.
Po prvé, je to sila nápoja. Závisí to nielen od toho, koľko kávy dáte do filtra a koľko vody dáte (aj keď je to tiež mimoriadne dôležité), ale aj od toho, ako rýchlo voda prejde kávovou usadeninou. Čím intenzívnejšie sa to stane, tým menej silný a sýty nápoj dopadne, ale káva sa pripravuje veľmi rýchlo. Ak chcete bohatšiu a bohatšiu chuť, používajte prekvapkávaný kávovar s minimálnym výkonom. Výkon niekedy nie je regulovaný, preto je lepšie tomuto bodu venovať pozornosť aj pri výbere zariadenia.
Po druhé, kúpte si dobré, čerstvo pražené kávy. Nech už si pripravíte skutočne chutnú a čerstvú kávu bez ohľadu na to, v takmer akomkoľvek prístroji to aj tak dopadne dobre. Nakoniec je rozhodujúcim faktorom chuť samotných zŕn. Preto nešetrite kvalitnými odrodami ani zmesami a vaši priatelia budú len prekvapení, ako sa vám v takom jednoduchom kávovare podarí pripraviť taký božský nápoj. Používajte tiež brúsenie odporúčané výrobcom, je to veľmi dôležité.
Po tretie, kúpte si lahodnú vodu. Káva je nápoj a je to väčšinou voda. Neberte vodu z vodovodu, používajte špeciálnu balenú vodu. Najlepšie je uskutočniť ochutnávku rôznych druhov vody, aby ste si vybrali najlepšiu možnosť, ktorá najlepšie vyhovuje vašej chuti. Pri nalievaní vody do nádrže trochu zdvihnite fľašu a nalejte ju tenkým prúdom, aby mala voda čas na nasýtenie kyslíkom: to je veľmi dôležité pre dobrú chuť kávy.
Ďalším tipom, ktorý sa nemusí páčiť každému, ale pre niekoho bude skutočným objavom: použite dochucovadlá a koreniny. Napríklad zázvor, škorica, čierne korenie, kardamón, klinčeky, muškátový oriešok, vanilka a koriander - každé z týchto korení sa hodí ku káve a mierne mení jej chuť.
