Káva je povzbudzujúci nápoj, ktorý mnoho ľudí rád pije ráno. Ale ak je váš obľúbený nápoj zrazu unavený monotónnou chuťou, môžete ho spestriť pomocou škorice, ktorá je známa svojou závratnou arómou, ako aj liečivými vlastnosťami.
Škoricová káva
Príprava klasickej čiernej škoricovej kávy je jednoduchá.
Budeme potrebovať:
- 1 čajová lyžička mletej kávy;
- 1/4 čajovej lyžičky škorice;
- cukor.
Mletú suchú kávu zohrejeme v Turci, pridáme cukor a škoricu. Táto technika umožňuje rozvinutie arómy kávy. Teraz zalejte vodou (asi 150 ml), nechajte prevrieť. Odstavte z ohňa, nalejte trochu do pohára, vložte späť do ohňa. Postup opakujte niekoľkokrát, vďaka čomu získate aromatickú kávu so škoricovou arómou a riedkou hustou penou.
Škorica a zázvorová káva
Klasická stredomorská káva sa nezaobíde bez zázvoru, ktorý má dobrý tonizujúci účinok a žiarivú chuť.
Budeme potrebovať:
- 1 polievková lyžica. lyžicu mletej kávy;
- 1/2 čajovej lyžičky strúhaného zázvoru;
- 1 čajová lyžička škorice;
- 1 čajová lyžička kakaa, semená anízu;
- 1/2 čajovej lyžičky pomarančovej kôry;
- 400 ml vody.
Na dno turkov položíme suché suroviny (kakao, káva, aníz, škorica), zohrejeme. Hneď ako zacítite príjemnú arómu, položte na vrch zázvor a kôru. Zmes korenia zalejeme horúcou vodou, varíme, kým sa nevytvorí pena.
Káva so škoricou a vanilkou
Tento nápoj vás počas chladného večera dokonale zahreje.
Budeme potrebovať:
- 5 lyžice. lyžice kávy;
- 1/2 čajovej lyžičky škorice;
- 600 ml vody;
- 300 ml krému;
- 1/2 čajovej lyžičky vanilky.
Pripravte si kávu, do horúceho nápoja pridajte škoricu. Šľahačku, vanilku vyšľahajte v samostatnej miske (z vanilkového struku si môžete vziať vanilkový extrakt alebo semienka). Nalejte kávu do pohárov, na vrch položte guľku mliečnej peny. Hotový nápoj môžete posypať strúhanou čokoládou.
