Zahraničná kuchyňa v našej dobe naberá na význame. V súčasnosti je módne raňajkovať exotické výrobky a piť pravú kávu zo zahraničia. Mexickú kávu s korenistou vôňou škorice si obľúbi každý sofistikovaný labužník. Toto je dokonalý začiatok dňa. Koniec koncov, taký nápoj je plný užitočných stopových prvkov a dodáva vám energiu na celý deň.
Je to nevyhnutné
- - 5 pohárov vody
- - 4 škoricové tyčinky
- - 6 celých karafiátov
- - štvorhviezdičkový aníz
- - 1/4 šálky bieleho cukru
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 3/4 šálky pražených kávových zŕn
- - 1 polievková lyžica čokoládového sirupu
- - 100 gramov akéhokoľvek alkoholu
- - nastrúhaná škorica
- - 1 polievková lyžica silnej smotany
Inštrukcie
Krok 1
V stredne veľkom hrnci zmiešajte vodu, škoricové tyčinky, klinčeky, badián a hnedý cukor. Poriadne premiešame a privedieme k varu. Varíme odkryté 25 - 30 minút.
Krok 2
Kávu prepasírujte cez sitko alebo filter. Pridajte 1/4 šálky bieleho cukru a silnú smotanu. Dôkladne premiešajte.
Krok 3
Kávu pred podávaním ochutíme likérom a čokoládovým sirupom. Na ozdobu posypeme nastrúhanou škoricou a na vrch šľahačkou. Odporúča sa podávať teplú kávu s čerstvým toastom alebo vanilkovou zmrzlinou.
Krok 4
Mexická káva uhasí smäd v horúčave. Ochlaďte ju a pridajte pár kociek ľadu. Namiesto kávových zŕn môžete použiť mletú kávu.
