Káva je obľúbeným nápojom ľudí žijúcich po celom svete. Väčšina z nich si nevie predstaviť ani začiatok dňa bez toho, aby to využili. A nie každý vie, že chuť tak milovaného a známeho produktu pre všetkých môže byť nielen diverzifikovaná, ale tiež jej pridať užitočnosť pomocou rôznych korení.
Korenie a káva
Ľudia používali korenie už od staroveku. Moderný človek si ani nedokáže predstaviť prípravu žiadneho pokrmu bez pridania určitých korenín. Aromatické prísady sa používajú do polievok, pilafov, obilnín, džemov, pekárenských výrobkov a nápojov. Jedným z týchto nápojov je káva.
Priekopníkmi v tejto oblasti sa stali Arabi. Práve oni začali do kávy pridávať rôzne populárne koreniny - klinčeky, kardamón, muškátový oriešok, škoricu, zázvor a vanilku. Niektorí znalci nápoja ho pijú s rascou, anízom, korením, kôprom a dokonca aj cesnakom. Všetky tieto ochucovadlá tak či onak majú priaznivý vplyv na telo a tiež mierne zmierňujú negatívne účinky kofeínu.
Korenie a ich výhody
Ďumbier má zahrievací účinok, stimuluje normalizáciu zažívacieho traktu, má upokojujúci účinok, pomáha zmierňovať kŕče a bolesť. Musíte ho pridať dosť v podobe kúska čerstvého koreňa alebo štipky prášku.
Kardamón má chladivý účinok a špecifickú príchuť. Priaznivo ovplyvňuje činnosť orgánov, ako je slezina a žalúdok, a má tiež upokojujúci účinok. Musí sa pridať v celých škatuliach bez toho, aby sa rozdrvili.
Klinček pomáha znižovať krvný tlak, má analgetické vlastnosti a stimuluje krvný obeh. Je to prírodné antiseptikum. Vôňa koreniacich éterických olejov robí kávu výnimočnou. Musíte pridať 1 hlavu klinčekov na pohár.
Muškátový oriešok má tonizujúce, imunomodulačné a stimulačné vlastnosti. Má zvláštnu arómu a horiacu chuť. Odporúča sa ním posypať vrch peny alebo pridaný krém.
Škorica pomáha čistiť krv, pôsobí protizápalovo na celé telo a zvyšuje krvný obeh. Do kávy sa pridá jedna celá tyčinka škorice alebo štipka práškového korenia.
Paprika je prírodné antiseptikum, stimuluje žalúdok, odstraňuje toxíny, čistí telo. Do hotovej kávy musíte pridať 1 alebo 2 hrášok. Nápoj musí byť povolený na varenie.
Kmín priaznivo pôsobí na celé telo ako celok a má liečivé vlastnosti pri poruchách trávenia. Pridajte do kávy malú štipku korenia.
Čierne korenie dodá nápoju korenie. Pôsobí zahrievaco, prečisťuje tráviaci systém, zlepšuje činnosť žalúdka, urýchľuje metabolizmus a odvádza toxíny z tela. Pridajte 1 alebo 2 hrášok do kávy a nechajte nápoj trochu zovrieť.
