Kofeín je populárny prírodný stimulant. Pomáha prebudiť sa, aktivuje duševné procesy, dodáva energiu. Avšak v nadmernom množstve môže byť použitie stimulantu pre telo nebezpečné. Vedieť, ktoré nápoje obsahujú veľa kofeínu, vám pomôžu regulovať príjem.
Inštrukcie
Krok 1
Kofeín sa nachádza vo veľkom množstve v káve. Práve z týchto zŕn odvodil stimulant začiatkom 19. storočia vedec Friedrich Runge. Množstvo kofeínu však závisí ako od spôsobu prípravy nápoja, tak od druhu nápoja, ktorý si vyberiete.
Krok 2
Najpopulárnejšie na svete sú dva druhy kávy: Arabica a Robusta. Posledne menovaný sa vyznačuje veľmi vysokým obsahom kofeínu - až 200 mg na 170 g. V arabike je to dvakrát až trikrát menej. Je mylná predstava, že čím je káva bohatšia, tým vyššia je v nej hladina kofeínu. Najjasnejšie príchute však majú nápoje vyrobené z džezvy alebo kávovaru. Nie je v nich príliš veľa kofeínu, pretože prvok sa uvoľňuje postupne a jeho množstvo priamo závisí od dĺžky kontaktu produktu s vriacou vodou. Preto najviac stimulantov obsahujú nápoje napustené mletou kávou.
Krok 3
Kofeín sa nachádza aj v čaji. Po vypití tohto nápoja bude stimulačný účinok menej výrazný, ale časom dlhší. Čaj má taký účinok vďaka trieslovinám obsiahnutým v kompozícii. Nasýtenie čaju kofeínom môžete určiť podľa odtieňa nápoja: čím je intenzívnejší, tým viac prvku sa uvoľňuje. V priemere jedna šálka čierneho produktu obsahuje 40 mg stimulantu, zelená - 30 mg.
Krok 4
Horká čokoláda a kakao obsahujú aj kofeín (asi 40 - 50 mg). Jeho účinok je však prakticky neutralizovaný pridaním mlieka a cukru. V takomto „spoločenstve“kofeín veľmi mierne a blahodárne ovplyvňuje nervový systém. Preto je dovolené tieto nápoje používať v detskej výžive.
Krok 5
Z nápojov sa kofeín nachádza aj v limonádach. Väčšina stimulantov sa nachádza v Pepsi a Coca-Cole (až 10 mg na 100 ml). Je však potrebné poznamenať, že tento kofeín nie je prírodný, syntetický. Akčné sú prakticky identické. Kvôli vysokému obsahu kofeínu v sóde sa produkt neodporúča deťom vo veľkých množstvách.
Krok 6
Na základe pôsobenia kofeínu sa dnes vytvárajú populárne energetické nápoje. V jednej malej nádobe (150 ml) môže obsah stimulantu dosiahnuť až 80 mg. Časté používanie týchto výrobkov nepriaznivo ovplyvňuje činnosť nervového a kardiovaskulárneho systému. Je tiež potrebné pamätať: neustále používanie nápojov obsahujúcich kofeín môže byť návykové.
Krok 7
Kofeín môže na telo pôsobiť dvoma spôsobmi: tonicky a toxicky. Odpoveď závisí od dávky. Dospelý človek môže bezpečne skonzumovať asi 300 mg kofeínu denne.
