Najznámejší, cenovo dostupný, relatívne bezpečný pre zdravie a prírodný stimulant je kofeín. Užívanie tejto látky vám umožňuje prekonať ospalosť a únavu. Pitie kávy vo veľkých dávkach sa však neodporúča, aby nedošlo k zdravotným problémom. Poškodenie tela spôsobí aj častá konzumácia nápojov, ktorých obsah kofeínu je vyšší ako obvykle.
Kofeín je prírodná látka, tento alkaloid sa nachádza v čaji, káve a sýtených nápojoch. Potraviny s vysokým obsahom stimulantov spadajú pod definíciu energetických nápojov. Pre porovnanie, jedna šálka čaju obsahuje asi 50 mg kofeínu, káva asi 80 mg a energetické nápoje až 90 mg na 250 ml.
Aké potraviny obsahujú veľa kofeínu
Môžete prekročiť príjem kofeínu pitím a konzumáciou bezpečných potravín. Stimulant sa napríklad nachádza aj v liekoch proti bolesti čokoláda, cola a kofeín. V priemere pre dospelého človeka je prípustná dávka alkaloidu 300 mg, čo sú asi tri šálky silnej kávy.
V energetických nápojoch vyrábaných s výhodou v 250 ml plechovkách sa obsah kofeínu líši. Informácie o množstve stimulantu v konkrétnom produkte si môžete prečítať na obale. Ale v žiadnom prípade sa energetické nápoje neodporúčajú deťom do 16 rokov. Je potrebné mať na pamäti, že nápoje v plechovkách, ktoré dodávajú energiu, zahŕňajú ďalšie biologicky aktívne zložky. Spolu s kofeínom je rovnaký ženšenový extrakt, taurín a ďalšie zložky schopné vytvárať „jadrovú“zmes. Neodporúča sa konzumovať energetické nápoje pre dospelých viac ako 1 000 ml denne.
Prečo je vysoký kofeín nebezpečný?
Kofeín sa často pridáva ako stimulant do nápojov s nízkym obsahom alkoholu. Povzbudzujúci účinok z nich trvá niekoľko hodín, ale zároveň táto látka pomáha odvádzať vodu z tela, zvyšovať krvný tlak a zvyšovať srdcovú frekvenciu.
V predaji nájdete aj kofeínové prísady do potravín, žuvačky. Množstvo prírodného alkaloidu v nich však takmer nikdy nepresahuje normu. Kofeín bude tiež obsiahnutý v akomkoľvek čaji - zelenom, čiernom, s prísadami.
Je potrebné pamätať na to, že konzumácia výrobkov obsahujúcich kofeín vedie k dehydratácii. Toxická dávka látky je v priemere 20 mg na kilogram telesnej hmotnosti. Preto je potrebné vypočítať mieru kofeínu individuálne, berúc do úvahy kofeínové nápoje, sladkosti a dokonca aj lieky.
Prírodná káva však obsahuje najviac kofeínu. V 200 ml pohári je množstvo látky stimulujúcej nervový systém 100 mg. A v energetických nápojoch to nie je viac ako 175 mg na 500 ml. To znamená, že na 100 ml tekutiny je asi 35 mg stimulantu.
