Ako často chcete piť voňavú šálku kávy bez toho, aby ste opustili svoj domov. Ale zdá sa, že je veľmi ťažké a nie skutočné, že takáto pena nebude fungovať a chuť nebude rovnaká. Ale v skutočnosti je dosť ľahké pripraviť si kávu doma.
Je to nevyhnutné
- - 2 čajové lyžičky mletej kávy;
- - 160 ml mlieka;
- - mletá škorica;
- - kakao na posypanie;
- - prísady podľa vášho vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte pripraviť čerstvú kávu. K tomu je vhodný kávovar alebo dokonca Turek. Káva musí byť samozrejme zomletá. Vhodné je aj Instant, všetko závisí od vášho vkusu a schopností. Ale je potrebné pripomenúť, že instantná káva bude mať menej intenzívnu chuť a bude s najväčšou pravdepodobnosťou horká kvôli prítomnosti veľkého percenta robusty v zložení.
Krok 2
Ďalej je potrebné pripraviť mliečnu penu. Mlieko sa musí zohriať, nesmie sa však prehriať ani prevrieť. Obsah tuku v mlieku ovplyvňuje jeho krémovú chuť a konzistenciu. Čím vyšší je obsah tuku, tým bude káva hustejšia. Venujte pozornosť obsahu bielkovín v mlieku. Čím viac bielkovín, tým hustejšia a krajšia pena získate.
Krok 3
Prejdime k šľahaniu mlieka. Ideálne, ak máte kávovar na cappuccino. Ale ak to nebolo po ruke, potom existujú 3 ďalšie spôsoby. Mlieko môžete vyšľahať pomocou šľahača, v mixéri alebo vo francúzskom lise. Najlepšou možnosťou by bolo šľahanie vo francúzskej tlači. Musíte nalievať mlieko do francúzskeho lisu a aktívne ho zdvíhať a spúšťať, kým sa nevytvorí požadovaná pena. Čím dlhšie budete šľahať, tým bude pena hustejšia.
Krok 4
Dáme si šálku kávy a pomaly do nej nalievame mlieko z francúzskeho lisu. Penu, ktorá zostáva vo francúzskom tlači, je možné položiť lyžičkou.
Krok 5
Nakoniec ozdobíme škoricou alebo mletým kakaom. Tu podľa vášho uváženia a vášho vkusu.
Všetko cappuccino je pripravené.
