Výhody kefíru pre ľudský organizmus sú nepopierateľné. Existujú však aj ďalšie vlastnosti tohto nápoja, ktoré stoja za pozornosť.
Kefír je vhodný pre aminokyseliny, vápnik a prospešné baktérie. Blahodárne pôsobí na nervový systém a gastrointestinálny trakt. Aby bol kefír prospešný, musíte ho konzumovať s mierou, nie viac ako 400 gramov denne.
Ak je človek zameraný na vykonávanie zložitej intelektuálnej práce, potom je lepšie nepoužívať kefír. Všetky mliečne výrobky znižujú bdelosť a upokojujú nervový systém.
Nemôžete piť kefír a tých, ktorí trpia vysokou kyslosťou v žalúdku. Kefír môže navyše spôsobovať alergie. Ak osoba trpí alergiou na kefír, potom by mal venovať pozornosť biokefíru.
Nemali by ste piť ľadový kefír, tento nápoj by mal mať izbovú teplotu. Čerstvý výrobok obsahuje určité množstvo etanolu, takže pitie kefíru vo veľkom množstve sa neodporúča tým, ktorí si idú sadnúť za volant.
Existujú populárne spôsoby, ako si vyrobiť kefír doma. Táto práca je jednoduchá, ale na výrobu domáceho kefíru sa používa iba varené mlieko.
Nízkotučné kefír je vhodný pre tých, ktorí chcú schudnúť. Ak dôjde k poruchám vo fungovaní obličiek, je lepšie piť kefír s vysokým percentom tuku.
Pravý kefír obsahuje baktérie mliečneho kvasenia a plnotučné mlieko. Ak sú v zložení kefíru nejaké ďalšie zložky, potom je to s najväčšou pravdepodobnosťou falošná. Musíte si kúpiť ten kefír, ktorý má najkratšiu trvanlivosť, pretože mliečne výrobky sa nemôžu skladovať niekoľko týždňov. Ak výrobcovia výrobkov tvrdia opak, potom s najväčšou pravdepodobnosťou obsahuje antibiotiká alebo stabilizátory.
