Srvátka je produkt, ktorý sa aktívne používa pri varení. Vďaka veľkému množstvu vitamínov a minerálov sa srvátka odporúča používať v potravinách pri mnohých chorobách. Pôsobí blahodárne na vlasy, pokožku a nechty, posilňuje ich a zlepšuje ich vzhľad. Na lahodné raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie použite palacinky alebo palacinky na báze srvátky.
Je to nevyhnutné
- Palacinky so srvátkou:
- - 0,5 litra mliečnej srvátky;
- - 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
- - 2 vajcia;
- - soľ;
- - 1 polievková lyžica rastlinného oleja;
- - 0,5 litra mlieka;
- - múka.
- Srvátkové palacinky:
- - 1 liter mliečnej srvátky;
- - 3 vajcia;
- - 7 lyžíc cukru;
- - 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
- - soľ;
- - múka.
Inštrukcie
Krok 1
Palacinky so srvátkou
Nalejte 0,5 litra čerstvej mliečnej srvátky do hlbokej misy. Pridajte 1 čajovú lyžičku sódy bez prísady do srvátky a dobre premiešajte. Sérum nechajte 40 minút na teplom mieste.
Krok 2
Do srvátky so sódou bikarbónou pridajte 2 surové kuracie vajcia, podľa chuti soľ, 1 lyžicu rastlinného oleja. Všetko miešajte dohladka.
Krok 3
Nalejte múku do srvátky a všetko miešajte, kým hrudky múky úplne nezmiznú. Mali by ste dostať cesto s hrúbkou kyslej smotany.
Krok 4
Do výsledného cesta nalejte asi 0,5 litra mlieka, všetko premiešajte.
Krok 5
Predhrejte si panvicu, zalejte ju rastlinným olejom.
Krok 6
Nalejte porciu cesta do panvice. Naklonením v rôznych smeroch dosiahnete rovnomerné rozloženie cesta po povrchu panvice.
Krok 7
Pečte palacinky z oboch strán do príjemnej zlatohnedej farby.
Krok 8
Hotové palacinky dajte na tanier do stohu a podávajte horúce.
Krok 9
Srvátkové placky
V hrnci zmiešajte 1 liter srvátky so 7 lyžicami kryštálového cukru, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Krok 10
Podľa chuti pridajte do svojej srvátky 3 vajcia a soľ. Všetko premiešajte.
Krok 11
Pridajte 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny do základu cesta. Potom po častiach pridajte múku a vypracujte pomerne husté cesto. Nemal by stiecť z lyžice, ale hladko spadnúť.
Krok 12
Smažte palacinky na predhriatej panvici a podľa potreby nalejte olej. Cesto rozotrieme lyžicou a medzi palacinkami necháme odstup.
Krok 13
Hotové palacinky podávajte s nápojom podľa vášho výberu.
