Kvass z ovsa, bohužiaľ, teraz stratil svoju aktuálnosť a popularitu, a mimochodom, veľmi márne. V Rusku bol tento nápoj obľúbený nielen pre svoju úžasnú chuť a schopnosť vyrovnať sa so smädom, ale aj pre svoje obrovské výhody pre telo.
Je to nevyhnutné
- - ovos - 2 šálky;
- - varená voda - 4 poháre;
- - cukor - 4 čajové lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr opatrne triedte ovos a odstráňte z neho všetky druhy trosiek. Po tomto postupe cereálie dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou. Opakujte niekoľkokrát. Nalejte čistý ovos do sklenenej nádoby, ktorej objem sa rovná trom litrom.
Krok 2
Potom do misky s cereáliami pridáme kryštálový cukor. Naplňte všetko čistou studenou vodou. Pred pridaním ju povarte. Budúci ovsený kvas nechajte pri izbovej teplote a nechajte ho 4 dni. Je to nevyhnutné na to, aby kvasil.
Krok 3
Prvá časť výsledného ovseného kvasu musí byť vyčerpaná, pretože sa ukazuje ako bez chuti. Zároveň nevyhadzujte ovos, ale opäť zalejte 4 pohármi vody, ale nie prevarenej, ale čerstvej, a zalejte 4 lyžicami kryštálového cukru. Nechajte znova vylúhovať pri izbovej teplote.
Krok 4
Po uplynutí 3-4 dní výsledný kvas preceďte a vložte do chladničky. Ak si chcete dať ďalšiu porciu tohto nápoja, opakujte vyššie uvedený postup znova. Z rovnakého ovsa je možné pripraviť až 10 dávok kvasu. Iba počas prípravy nápoja nezabúdajte, že kvasenie by nemalo prebiehať pri veľmi vysokej teplote, inak skončíte s želé.
