Zeleninu ako tekvica si mnohí obľúbia pre svoju úžasnú chuť a pre obrovský obsah látok potrebných pre naše telo v jej zložení. Navrhujem urobiť veľmi chutné a zdravé želé z tekvice a sušených marhúľ. Tento nápoj osloví nielen dospelých, ale aj deti.
Je to nevyhnutné
- - tekvica - 400 g;
- - sušené marhule - 200 g;
- - voda - 1, 6 l;
- - cukor - 100 g;
- - škrob - 1 polievková lyžica.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je opláchnutie tekvice. Potom odstráňte kôry z povrchu tejto zeleniny a zvnútra - semená. Zvyšnú dužinu nakrájajte nožom na pomerne veľké kúsky.
Krok 2
Opláchnite tiež dôkladne sušené marhule, potom ich na chvíľu namočte do horúcej vody, potom nakrájajte nožom, nakrájajte na veľké kúsky.
Krok 3
Nalejte jeden a pol litra čistej vody do vhodného hrnca a na sporáku ju priveďte k varu. Po uvarení tam pridáme nakrájanú tekvicu a sušené marhule. Výslednú zmes varíme, kým pridané prísady nezmäknú.
Krok 4
Potom vložte zmäknuté sušené marhule a tekvicu do misky mixéra a urobte z nich hladké pyré. Do výslednej hmoty pridajte kryštálový cukor. Všetko miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí, potom to dajte na sporák a povarte ich 5-7 minút. Mimochodom, ak do tohto želé pridáte malé množstvo vanilínu, dodá nápoju ďalšiu chuť.
Krok 5
Po zriedení škrobu v 100 mililitroch vody ho za stáleho miešania vstreknite do vriacej hmoty dosť tenkým prúdom.
Krok 6
Výslednú zmes dajte na oheň a počkajte, kým zovrie. Hneď ako sa to stane, varte nápoj ďalších 5-7 minút, potom ho odložte nabok, aby vychladli. Mal by mať dosť hustú konzistenciu. Tekvicové želé so sušenými marhuľami je pripravené!
