V Rusku bol Ivan čaj vždy jedným z najobľúbenejších nápojov. Zároveň sa verilo, že svoje prospešné vlastnosti prejavuje najlepšie, iba ak je dodržaná určitá technológia varenia. Samozrejme je možné pripraviť správny Ivan čaj aj v modernej kuchyni.
Je to nevyhnutné
- - čajník 1,2 l;
- - fermentované sušené listy vŕbového čaju - 2 lyžice / l.
Inštrukcie
Krok 1
Ak na varenie používate keramickú čajovú kanvicu, predhrejte ju. Za týmto účelom do nej nalejte dve polievkové lyžice vriacej vody, opláchnite ju, podržte vodu vo vnútri 1-2 minúty a vyhoďte ju.
Krok 2
Na prípravu správneho vŕbového čaju nalejte do čajníka čajovú sviečku suchého. Na prípravu voňavého zdravého nápoja si môžete vziať všetky časti tejto rastliny: listy, kvety, korene. Najčastejšie sa ale na prípravu čaju používa zmes suchých listov a malého množstva kvetov. Najaromatickejší nápoj sa dá pripraviť z fermentovaného, nielen zo sušeného ohnivého riasy.
Krok 3
Nalejte zvyšný vŕbový čaj späť do nádoby a poslednú pevne utesnite. Jednou z výhod sušenej riasy je, že nikdy neabsorbuje škodlivé látky. Do otvorenej nádoby sa však stále môže dostať prach. Pachy niekedy zachytáva aj sušená riasa.
Krok 4
Teraz sa pozrime, ako správne uvariť pravý vŕbový čaj. Do kanvice nalejeme mierne vychladnutú vriacu vodu. Nie je možné variť ivanský čaj s príliš horúcou vodou pri 100 ° C. Pri tejto teplote sa môžu niektoré vitamíny a minerály v listoch zničiť. Odpojte kanvicu a počkajte asi minútu. Počas tejto doby teplota vody klesne na požadovanú teplotu na varenie.
Krok 5
Umiestnite veko na čajovú kanvicu. Mnoho milovníkov čaju sa samozrejme zaujíma o to, koľko času má Ivan čaj na varenie. Listy Fireweed namočte do horúcej vody najmenej na 10 minút. Okamžite suché listy Fireweed, ako sú farebné čínske čaje, sa určite nevaria. Čas varenia môžete dokonca predĺžiť na 15-20 minút. To je vlastne všetko. Dostali sme pravý voňavý a veľmi zdravý Ivan čaj.
Krok 6
Používajte správne pripravený Ivan čaj na zamýšľaný účel. Nie je potrebné variť ohnivé riasy každý deň, napríklad bežný čínsky alebo indický čaj. Na druhý deň bude pripravené riešenie ešte chutnejšie. Podľa želania môžu byť pripravené čajové lístky zriedené aj vodou (až 3-krát).
