Vďaka chuti a liečivým vlastnostiam brusníc sa často používa na výrobu ovocných nápojov. Príprava tohto nápoja minimálne zničí vitamín C obsiahnutý v brusniciach. Morse je užitočný ako pri prechladnutí, tak aj na udržanie imunity v zime a na jar.
Je to nevyhnutné
-
- Brusnicová šťava
- brusnice 2 šálky
- voda 1 liter
- kryštálový cukor 1 šálka
- gáza
- Brusnicový džús s medom.
- brusnice 1 pohár
- voda 1 liter
- med 100 g
- 1/3 lyžičky škorice
Inštrukcie
Krok 1
Brusnicová šťava.
Nalejte brusnice do cedníka. Prejdite nimi a opláchnite pod tečúcou vodou. Vložte čisté brusnice do širokej misy, rozdrvte ich paličkou. Tenká látka sa stočí v niekoľkých vrstvách. Vložte pár lyžíc brusnicovej dužiny do tenkej látky a vytlačte šťavu do čistej misy.
Krok 2
Dužinu, ktorá zostala v gáze, preložte do hrnca. Brusnicové extrakty podlejte pieskom, podlejte vodou a povarte 10 minút. Vývar preceďte cez sitko. Pridajte šťavu z misy. Ovocný nápoj dajte vychladnúť.
Krok 3
Brusnicový džús s medom.
Dobre umyté a roztriedené brusnice dáme do mixéra. Brúsiť rýchlo. Vložte vrstvu zloženej gázy do malého sita. Vložte misku pod sitko. Brusnice po častiach rozložíme na tenkú tkaninu a pretlačíme paličkou, aby pustili šťavu. Vložte výťažky do hrnca.
Krok 4
Dužinu zalejeme vriacou vodou a povaríme 5 minút. Kmeň. Do vývaru pridáme med a škoricu. Varte. Zalejeme precedenou šťavou a ovocný nápoj necháme vychladnúť.
