Krém je mimoriadne prospešný pre ľudské zdravie, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov, lecitínu a fosfatidov. Dostanete ich ľahko z čerstvého mlieka alebo z ranného mlieka.
Krém je vynikajúci mliečny výrobok, ktorý sa dá konzumovať v čistej forme, pridávať do čaju a kávy a tiež si s jeho pomocou pripravovať najrôznejšie pokrmy. Názov tohto produktu bol daný samotným spôsobom jeho výroby: smotana - to znamená, odtok z mlieka.
Krém je veľmi mastný produkt, pretože sú to tuky, ktoré končia navrchu v usadenom mlieku. V priemysle sa krém získava separáciou a je málo používaný. Ale domáci produkt je mimoriadne užitočný, pretože si zachováva všetky vlastnosti mlieka a nestráca svoje vlastné bielkoviny, sacharidy, vitamíny a minerály. Hovoríme o vitamínoch A, E, H, C, D, PP, skupine B atď. Medzi minerálmi sú vápnik, draslík, fosfor, chlór, sodík, horčík, železo, jód, kobalt, mangán, meď, selén, fluór, zinok a molybdén. Okrem toho krém obsahuje popol, di- a monosacharidy, cholesterol, organické a nenasýtené mastné kyseliny.
Krémové bielkoviny sú mimoriadne bohaté na lecitín, a tu sa líšia od mliečnych bielkovín. Lecitín sa podieľa na metabolizme cholesterolu a obsahuje tiež veľa fosfatidov - látok zodpovedných za stavbu bunkových membrán, cytoplazmy a jadra. V mliečnych výrobkoch, ktoré sa varia a šľahajú, napríklad maslo, je podiel lecitínu a fosfatidov nižší, preto sa odporúča nahradiť ho krémom.
Krém pridaný do kávy alebo čaju pomôže zabrániť hromadeniu plaku.
Krém môže byť pre ťažkých robotníkov prospešnejší ako mlieko. Pri chorobách gastrointestinálneho traktu, ako sú žalúdočné a dvanástnikové vredy, ako aj pri zápaloch žalúdka sa odporúča zahrnúť tento výrobok do vašej stravy. Krém môže pomôcť aj pri otravách, pretože je schopný rýchlo sa viazať a odstraňovať škodlivé toxíny z tela. Mliečny výrobok odvedený z mlieka je bohatý na aminokyselinu L-tryptofán, ktorá v tele dopĺňa nedostatok serotonínu, hormónu radosti, zlepšuje výkon, zlepšuje náladu, dodáva energiu a zmierňuje depresie a nespavosť.
Krém sa široko používa nielen pri varení, ale aj v kozmeteológii, čo vám umožňuje zlepšiť stav starnúcej pokožky a eliminovať odlupovanie. V zmesi s mrkvovou šťavou aktivujú funkciu obličiek a zmierňujú opuchy a spolu s medom majú priaznivý vplyv na sexuálne funkcie. Na výrobu domáceho krému potrebujete prírodné mlieko, najlepšie paru. Ak nie je príležitosť kúpiť si parnú miestnosť, urobí sa čerstvé ráno. Naliatím do širokých misiek a umiestnením na chladné miesto bude za deň možné z povrchu odstrániť tuk, ktorý je krémový. Hrúbka tejto vrstvy tuku bude závisieť od obsahu tuku v mlieku.
Oddeľovač umožňuje šľahačku vyšľahať do kyslej smotany alebo masla.
V dedinách a mestách sa prírodný krém získava pomocou separátora. Musíte len naliať mlieko do prístroja a upraviť percento tuku. To vám tiež umožní získať chutný, kvalitný a zdravý produkt.
