Mojito je cenené pre svoju osviežujúcu chuť a je obľúbené najmä v lete. Jeho tradičnými ingredienciami sú mäta, limetka a sóda, ale varenia vo varení každým rokom narastajú.
Mojito osviežujúce
Ingrediencie pre 2 porcie:
sýtená voda (sóda) - 300 g
kocky ľadu - 8 ks.
čerstvé lístky mäty - 6 ks.
vápno - 1 ks.
trstinový cukor - 3 lyžičky
Pokyny na varenie:
1. Mätové lístky rozdrvte v mažiari spolu s cukrom. Potom vložte do pohárov.
2. Polovicu limetky nakrájame na kolieska. Jeden kúsok limetky si nechajte na ozdobu pohárov a zvyšok rozložte po častiach. Zvyšnú polovicu limetky vytlačte do pohárov.
3. Do každého pohára vložte 4 kocky ľadu a zalejte ich perlivou vodou.
Mojito tradičné
Suroviny na 1 pohár:
sprite - 150 g
drvený ľad - 100 g
vápno - 1 ks.
citrón - 2 kliny
čerstvá mäta - 5 listov
Recept:
1. Mätové listy dôkladne rozdrvte v mažiari a vložte ich do pohára.
2. Nakrájajte kocky ľadu v mixéri na veľmi malú veľkosť a vylejte na mätu.
3. Limetku prekrojíme na polovicu a tenký plast nakrájame na ozdobenie pohára. Ďalej vytlačte šťavu z dvoch polovíc do pohára. Z jednej polovice nakrájajte 2 plátky, ktoré sa odošlú do nápoja. Pridajte 2 ďalšie na tenké plátky nakrájané kolieska citróna, aby ste dosiahli krásnu kombináciu.
4. Nalejte sprite do pohára a obsah premiešajte slamkou.
5. Na okraj pohára pripevnite tenký vápenný plast.
Mojito jahoda
Ingrediencie na 4 porcie:
perlivá voda - 500 g
jahodový sirup - 100 g
kocky ľadu - 10 ks.
čerstvé jahody - 10 ks.
citrón - 1 ks.
listy mäty - 6 ks.
Metóda varenia:
1. Polovicu citróna nakrájame na kolieska a šťavu vytlačíme do karafy. Do nápoja tiež pošlite samotné plátky.
2. Jahody a lístky mäty rozdrvte v mixéri, pridajte jahodový sirup, premiešajte a nalejte do dekantéra.
3. Výslednú hmotu zalejte perlivou vodou alebo škriatkom, premiešajte slamkou a koktail preceďte cez sitko do iného karafy.
4. Kocky ľadu rozdrvte v mixéri, až kým nebudú jemné, a posypte ich pohármi.
5. Zalejeme jahodovým šejkom a okraje pohárov ozdobíme kolieskami citróna a lístkami mäty.
Tropické mojito
Ingrediencie na 4 porcie:
sprite - 700 g
mango - 2 ks.
melón (buničina) - 200 g
drvený ľad - 200 g
citrón - 0,5 ks.
vápno - 0,5 ks.
listy mäty - 10 ks.
Pokyny na varenie:
1. V mažiari opatrne rozbite 8 listov mäty a vložte ich do karafy.
2. Nakrájajte polovicu ľadu na veľké kúsky a druhú polovicu na veľmi malé kúsky ľadu. Nalejte tiež ľad do karafy.
3. Polovicu limetky, malý plastový melón a polovicu manga nakrájame na tenké plátky. Položte kúsky ovocia na ľad.
4. Džúsový melón, mango a polovica citrónu. Šťavy zmiešajte so sprite a nalejte ich na ľad.
5. Na koktail naneste pár lístkov mäty a na okraj karafy položte plátok limetky a plastového manga.
