Lahodné koktaily bez alkoholu sú skutočnou spásou pre tých, ktorí nekonzumujú liehoviny kvôli svojmu zdravotnému stavu, morálnym zásadám alebo jednoducho nedostatočnému veku na to. Chcete zábavu pre všetkých hostí, malých aj veľkých? Pripravte na svoju párty nealkoholické koktaily.
Čarovný ostrov
Suroviny (na 3-4 porcie): - 300 g ananásovej dužiny; - 4 kivi; - 2 broskyne; - 1 mango; - 300 ml pomarančového džúsu (môžete z balenia); - práškový cukor.
Olúpte a nakrájajte broskyne, mango a kivi. Nakrájajte mäso všetkého ovocia, vrátane ananásu, náhodne a vložte do misky mixéra alebo kuchynského robota. Všetko zalejeme pomarančovým džúsom a miešame dohladka. Shake podľa chuti osladíme práškovým cukrom, nalejeme do vysokých pohárov a ozdobíme plátkami kivi.
Vanilkový nealkoholický punč
Suroviny (na 2 porcie): - 2 vrecká silného čierneho čaju; - 350 ml vody; - 60 ml vanilkového sirupu; - 1 citrón; - 2 štipky drveného sušeného klinčeka.
Prevaríme vodu a uvaríme dve 175 ml dávky čaju. Nechajte ich vychladnúť, stlačte čajové vrecúška a zahoďte ich. Citrón odlúpnite a nastrúhajte žltú časť na jemnom strúhadle. Z citrusov vytlačte šťavu, nalejte ju do írskeho pohára spolu s vanilkovým sirupom a čajom. Nápoje posypeme nastrúhanou kôrou, dochutíme klinčekmi a premiešame.
Ľadový jahodový bozk
Suroviny (na 2 porcie): - 200 g jahôd; - 90 ml jahodového džúsu (môžete z vrecka); - 30 ml citrónovej šťavy a 10% smotany; - 2 lyžičky Sahara; - 1/2 polievkovej lyžice. drvený ľad; - 2 štipky práškového cukru.
Vložte rozdrvený ľad do misy mixéra. Na rovnakom mieste zmiešajte jahodové a citrónové džúsy, smotanu, cukor a nasekané bobule a nechajte 2 kúsky rovnakej veľkosti na ozdobu. Všetko rozšľaháme, rozdelíme na dva vo vysokých pohároch alebo pohároch na víno. Na okraj misy poukladáme jahody a jemne ich posypeme práškovým cukrom.
Nealkoholické mojito
Zloženie (na 2 porcie): - 400 ml sódy za studena; - 1 vápno; - 30 g mäty; - 10 g hnedého cukru; - kocky ľadu.
Opláchnite listy mäty, osušte ich na papierovej utierke a potom nakrájajte nožom. Limetku nakrájame spolu s kôrou na 6 klinov. Z každých 3 plátkov citrusov vytlačte šťavu do mrazených vysokých guličiek (úzkych vysokých pohárov), prihoďte ich tam a posypte nasekanými bylinkami. Posypte tiež hnedým cukrom a všetko dobre rozdrvte paličkou. Doplňte sódu a kocky ľadu.
Oleng (thajský kávový koktail)
Zloženie (na 4 - 6 porcií): - 600 ml vody; - 200 ml 10% krému; - 4 polievkové lyžice mletá alebo instantná káva; - 200 g kondenzovaného mlieka; - 2 lyžičky mletý kardamón; - 1 polievková lyžica. mandľový extrakt; - drvený ľad.
Kávu povarte alebo rozpustite v uvedenom množstve vody, dochuťte kardamónom a minerálnym extraktom a nechajte vychladnúť. Poháre alebo írske poháre naplňte ľadom na tretinu objemu, natrite ich kondenzovaným mliekom a zalejte pripraveným nápojom. Pred podávaním pridajte smotanu do koktailov a po lyžiciach pridávajte po lyžičkách.
