Ak chcete pripraviť jablkový punč s kalvadosom, musíte použiť porcelánové, sklenené alebo neoxidujúce kovové nádoby. Punč sa nalieva veľkou lyžičkou alebo naberačkou, podáva sa vychladený na +15 stupňov. Namiesto jablkového džúsu a šampanského bude ako základ slúžiť jablkový mušt, potom však upravte obsah alkoholu v nápoji zvýšením podielu Calvadosu.
Je to nevyhnutné
- Pre dvanásť porcií:
- - 200 ml Calvadosu;
- - 8 červených jabĺk;
- - 1,5 litra suchého šampanského;
- - 1 liter jablkového džúsu;
- - 1 citrón;
- - 4 lyžice. lyžice cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite jablká, odstráňte z nich jadro so stopkami, nakrájajte na tenké plátky. Na dno hrnca dáme jablká, podlejeme cukrom, zalejeme Calvadosom. Calvados je jablko alebo hruškovica, majte na pamäti - je to vysoko alkoholický nápoj. Nádobu pevne uzavrite potravinovou fóliou, vložte ju na 4 - 6 hodín do chladničky. Môžete ho odložiť na noc.
Krok 2
Teraz do džbánu pridajte čerstvú citrónovú šťavu a prečistenú jablkovú šťavu. Cukor by sa mal počas tejto doby úplne rozpustiť. Ak má príliš kyslú chuť, pridajte viac cukru.
Krok 3
Na konci nalejte do misky šampanské, ihneď podávajte. Zvyčajne sa punč naleje do veľkých pohárov a tanierikov alebo sklenených misiek. Podávame so slamkou. Na dochutenie môžete do nápoja pridať škoricovú tyčinku - výborne sa hodí k jablkovej príchuti.
