Calvados je silný alkoholický nápoj skupiny koňaku, ktorý sa získava destiláciou jablčného muštu. Calvados sa pije čistý, s kockou ľadu alebo sa na jeho základe pripravujú koktaily.
Je to nevyhnutné
- Pre havajský jablkový koktail:
- - 40 ml Calvadosu;
- - 15 ml brandy;
- - 20 ml ananásovej šťavy;
- - 1 kruh ananásu.
- Pre kokteil Tropical Apple:
- - 50 ml Calvadosu;
- - 20 ml rumu;
- - 20 ml limetkovej šťavy;
- - 10 ml mandľového sirupu;
- - 1/4 vápna.
- Pre kokteil Apple Blossom:
- - 30 ml Calvadosu;
- - 20 ml jablkového džúsu;
- - 10 ml citrónovej šťavy;
- 1 čajová lyžička javorového sirupu
- - 1 kruh citrónu.
- Pre koktail Apple Sunrise:
- - 40 ml Calvadosu;
- - 10 ml citrónovej šťavy;
- - 80 ml pomarančového džúsu;
- - 20 ml likéru z čiernych ríbezlí Creme de Cassis.
- Pre koktail Apple Sunset:
- - 40 ml Calvadosu;
- - 10 ml sirupu z granátového jablka;
- - 10 ml likéru z čiernych ríbezlí Creme de Cassis;
- - 100 ml pomarančového džúsu;
- - 1 čerešňa
- Pre kokteil Julep Kalva:
- - 40 ml Calvadosu;
- - 3 listy a 1 vetvička mäty;
- - 1 lyžicu citrónovej šťavy;
- - 1 barová lyžica cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Havajský jablkový koktail (jemný ovocný krátky nápoj)
Ananásový kruh nakrájajte na kocky. Kalvados, brandy a ananásový džús pretrepte v trepačke. Nalejte zmes do pohára na pohár (široké nízke sklo s objemom 150 - 200 cm³), pridajte drvený ľad. Kocky ananásu ponorte do pohára. Podávajte kokteil so svižnou tyčinkou.
Krok 2
Koktejl „Tropické jablko“(ovocný koláč, dlhý nápoj)
Kalvados, rum, limetkovú šťavu, mandľový sirup pretrepte v šejkri. K tomuto kokteilu je lepšie brať ľahký rum. Nápoj preceďte do pohára s dlhým nápojom (veľký, vysoký pohár s objemom 160 ml až 400 ml), ktorý je do polovice naplnený drveným ľadom. Hodiť do pohára štvrť vápna.
Krok 3
Koktejl Apple Color (letný ovocný koláč, krátky nápoj)
Rýchlo vhoďte do mixéra kalvados, jablkovú a citrónovú šťavu a javorový sirup spolu s drveným ľadom (nie viac ako 1 odmerku). Nalejte kokteil do podšálky šampanského, na okraj ktorého pripevnite kruh citrónu.
Krok 4
Apple Sunrise Cocktail (jemný ovocný dlhý nápoj)
Pohár s dlhým pitím naplňte do polovice drveným ľadom. Primiešajte kalvados, pomarančovú a citrónovú šťavu. Opatrne nalejte likér Creme de Cassis a do pohára vložte slamku.
Krok 5
Apple Sunset Cocktail (jemný ovocný dlhý nápoj)
Spojte kalvados, likér z čiernych ríbezlí a šťavu z granátového jablka s kockami ľadu v pohári na dlhé pitie. Pomaly prilievajte pomarančový džús. Čerešňu zaveste na okraj pohára a podávajte so slamkou.
Krok 6
Koktejl "Julep" Kalva "(štipľavý ovocný julep)
Rozdrvte lístky mäty spolu s cukrom v pohári na pohár. Prilejte citrónovú šťavu a kalvados, premiešajte. Nechajte to niekoľko minút odležať, potom pridajte 2 kocky ľadu. Okraj pohára ozdobíme vetvičkou mäty.
