Sušený marhuľový kompót je chutný a zdravý nápoj, ktorý si môžete ľahko pripraviť vo vlastnej kuchyni. Navyše podľa vášho vkusu sa dá recept na taký kompót ľahko upraviť.
Varenie sušeného marhuľového kompótu
Sušený marhuľový kompót je pomerne ľahko pripraviteľný nápoj, ktorý je oveľa zdravší ako nápoje sýtené oxidom uhličitým s vysokým obsahom cukru. Na jeho prípravu stačia iba tri hlavné ingrediencie - sušené marhule, cukor a voda.
Klasický recept na sušený marhuľový kompót teda zahŕňa použitie 200 gramov surovín, čo by malo predstavovať pol pohára cukru a 1 liter vody. Tento pomer zložiek poskytne hotovému kompótu pomerne bohatú, ale nie príliš sladkú chuť, takže ak uprednostňujete sladšie nápoje, množstvo cukru sa dá zvýšiť. Okrem toho je potrebné mať na pamäti, že odroda a podľa toho aj stupeň sladkosti použitých sušených marhúľ môže byť odlišná, takže ak sú použité suroviny veľmi sladké, môžete dať o niečo menej cukru.
Z tohto množstva výrobkov sa ukáže niečo viac ako 1 liter hotového nápoja. Ak je potrebné väčšie množstvo kompótu, indikované proporcie by sa mali zvýšiť pri dodržaní pomeru medzi nimi. Napríklad, aby ste dostali dvakrát viac kompótu, musíte si vziať 400 gramov sušených marhúľ, 1 pohár cukru a 2 litre vody.
Proces prípravy kompótu nebude trvať dlhšie ako pol hodiny. Najskôr je potrebné sušené marhule dôkladne opláchnuť a aby sa dosiahla bohatšia chuť nápoja, stojí za to ho namočiť na 5 - 10 minút do potrebného množstva vody. Potom by mali byť sušené marhule v tej istej vode vystavené vysokému ohňu a privedené k varu. Potom musíte pridať cukor, znížiť oheň na minimum a kompót povariť 10-15 minút. Po odstavení z tepla musí byť ochladený na izbovú teplotu alebo nižšiu, potom je nápoj pripravený na pitie.
Úpravy receptov
Uvedený recept možno považovať za základný pre prípravu nápoja zo sušených marhúľ, ak ho však chcete, môžete ho spestriť pridaním ďalších prísad. Takže napríklad iné sušené ovocie je perfektne kombinované so sušenými marhúľami, ktoré sa s ním dajú zmiešať, pričom sa dodržia pomery zložiek, aby celkové množstvo surovín na 1 liter vody bolo stále asi 200 gramov. Do sušených marhúľ môžete napríklad pridať hrozienka, sušené jablká alebo hrušky, sušené slivky alebo akékoľvek iné sušené ovocie podľa vášho výberu.
Okrem toho môžete v pôvodnom recepte nahradiť med cukrom a do kompótu pridať akékoľvek korenie, ktoré vám chutí, napríklad škorica, aníz alebo iné korenie. Nezvyčajnú príchuť môžete pridať do nápoja pridaním čerstvých alebo sušených bobúľ, ako sú napríklad šípky alebo brusnice.
