Huby sú zeleninový produkt. Sú bohaté na bielkoviny, aromatické a extraktívne látky, vlákninu, vitamíny a minerály. Hubové jedlá sú mimoriadne výživné a chutné. Ktoré sú vhodné k detskému menu?
Inštrukcie
Krok 1
Pred zavedením húb do stravy dieťaťa by sa malo pamätať na to, že obsahujú veľa tukov, ktoré sú dosť ťažko stráviteľné. Huby môžu dráždiť tráviaci systém a často spôsobujú zvracanie, hnačky alebo plynatosť. Tento produkt je navyše najsilnejším alergénom, preto by sa mal deťom venovať s veľkou opatrnosťou.
Krok 2
V jedle dieťaťa je možné použiť akékoľvek jedlé huby vrátane tých, ktoré sa zbierajú nezávisle, až po troch rokoch. V takom prípade by dieťa nemalo trpieť chorobami tráviaceho traktu a alergiami.
Krok 3
Z hľadiska výživovej hodnoty sa všetky lesné huby navzájom prakticky nelíšia. Hlavným kritériom výberu je ich absolútna bezpečnosť (mali by ste pravdepodobne vedieť, že svojmu dieťaťu ponúkate jedlú hubu, a nie jej jedovatý analóg).
Krok 4
Najškodlivejšie vzorky sú považované za bežné v Rusku biele, huby, hríby, hríby, lišky a šampiňóny. Pre dieťa môžete pripraviť ľahkú hubovú polievku alebo huby so zeleninou v guláši, varené alebo pečené.
