V septembri sú najviac rozšírené huby. Páchajúce horúčavy sú preč, často prší, ale stále je dosť teplo. Mnoho húb tieto podmienky miluje, preto ich rastie veľké množstvo. Môžete zbierať celý kôš „ušľachtilých“, a ak budete mať šťastie - vrecúško s medovými agarikmi.
„Vznešené“kópie
V septembri nie je vôbec prekvapujúce stretnúť človeka, ktorého košík je až po okraj naplnený hubami. Tento mesiac je koniec koncov ideálny na „tichý lov“. To je názov príjemnej zábavy pri hľadaní húb. Ak majú vo vašej oblasti smrekové lesy, určite sa tam vyberte. Presuňte smrekové vetvy a je pravdepodobné, že uvidíte celú rodinu hríbov hríbov. Do septembra sa stávajú dôležitými, majú brušné brucho a s úctou sa im hovorí boletus. Málokedy stoja osamote. Často môžete nájsť celú šľachtickú rodinu.
V septembri rastie nielen hríb. Boletus, boletus, ktorý ľudia nazývali aj ušľachtilý, v tejto dobe v doslovnom zmysle slova vznikajú zo zeme. Bývalí milujú zákopy vykopané okolo lesa, dediny dacha, brehy zarastených jamiek na piesok. A v aspenom lese nájdete celú kolóniu ryšaviek. Boletus boletus sa nachádza na machu pod stromami rovnakého mena. Domovom týchto húb sú aj malé vianočné stromčeky.
Medové huby
Ale nielen zo zeme sa objaví požadovaný dar prírody. V septembri majú hubári radosť z jesenných húb. Hľadajú miesto pre seba v korune chorých alebo spadnutých stromov. Ak budete mať šťastie, vyjdete z lesa s celým vrecom medových agarík. Rastú napokon v obrovských kolóniách. Hlavnou vecou je nemýliť si ich s falošnými kópiami. Medový agaric má pod klobúkom bielu „sukňu“. Nohy sú tenké, čiapky v otvorenom stave sú veľké, takmer ploché, na nich je vzor vo forme malých tmavých čiar a bodiek. Ale niektorým muchotrávkam sa hodí aj tento popis. Preto podniknite prvé výlety za zberom húb so znalými ľuďmi alebo si pred septembrovým odchodom do lesa na huby naštudujte, ako vyzerajú na fotografii.
Ostatné huby
Začiatkom jesene ošípané pokračujú vo svojom víťaznom pochode. Sú vyprážané, solené, nakladané. Koncom septembra sa k nim pridajú čierne ženy. Ak v tejto hube rozlomíte, uvidíte bielu tekutinu, ktorá vynikne. Je horký (nemôžete to vyskúšať - je jedovatý!). Aby sme odstránili horkosť, najskôr sa černice namočia na 5-6 hodín do niekoľkých vôd, až potom sa varia a potom solia. Pri správnom varení sú tieto lesné dary chrumkavé a chutné. Pripravujú tiež mliečne huby, vlny, ktoré tiež radi rastú v septembri. Pred namočením stiahnite kožu z okrajov viečka.
Dusené šampiňóny v kyslej smotane sú dobré. Určite ich ochutnáte, ak sa tento mesiac vyberiete na hubárčenie. Ak v júli až auguste bolo málo líšok, vynahradia si svoj vzhľad v septembri. Hodia sa aj k kyslej smotane.
Ale Russula chutí lepšie s cibuľou, vyprážaná. Tieto huby sú tiež častými hosťami septembrových lesov.
