Víno nie je len alkohol, ktorý stačí umiestniť na chladné miesto, aby si zachoval svoju chuť a arómu. Tento alkohol, najmä ak je starý, vyžaduje špeciálne uskladnenie, ktoré nielenže zachová jeho chuť, ale tiež pomôže oveľa jasnejšie otvoriť kyticu. Adekvátna teplota a vlhkosť je základ a pre optimálne uskladnenie fliaš na víno poslúži chladnička na víno. Ako si vybrať ten pravý?
Ako si vybrať vínový chladič?
Chladnička na víno nie je nič iné ako obyčajná mini chladnička navrhnutá špeciálne na uskladnenie vín. Vybavené hlavne tvarovanými policami pre zodpovedajúce tvary fliaš, ako aj schopnosťou rýchlo nastaviť požadovanú teplotu chladenia.
Znalci vedia, že na to, aby ste mohli zažiť celú chuť vína, je potrebné ho skladovať pri správnej teplote. Je ťažké vytvoriť si doma ideálne podmienky - konvenčné chladničky sú príliš studené a teplota v miestnosti môže byť príliš vysoká. Aj keď je vaša zbierka vín malá, vďaka vinotéke si môžete vychutnať potešenie z vychladeného pohára vína. Hodnota dobrej chladničky je, že nielen zaručuje správnu teplotu vína, ale aj chráni fľašu pred svetlom, vonkajšími pachmi a otrasmi.
Čo treba hľadať pri výbere chladničky na víno?
Pred kúpou chladničky si musíte rozmyslieť, koľko nápojov v nej bude uložených. Je dôležité venovať pozornosť nielen kontajneru, ale aj spôsobu jeho inštalácie. O ľahkom ovládaní zariadenia svedčí možnosť zmeny smeru otvárania dverí. Je dôležité, aby sa police chladničky dali ľahko vybrať, aby ste mohli zariadenie ľahko vyčistiť. Tiež stojí za to rozhodnúť sa, či to bude voľne stojaca alebo zabudovaná chladnička. Ľudia, ktorí majú vo svojej zbierke len niekoľko fliaš, pravdepodobne budú spokojní so zabudovanými modelmi, ktoré majú kompaktné rozmery a nie sú o nič menej užitočné. Menšie modely sú zvyčajne vhodné na domáce použitie. Situácia je úplne iná pre reštaurátorov, ktorí potrebujú veľmi voľne stojace veľké chladničky. Takéto zariadenia sú oveľa nákladnejšie a majú oveľa väčší výkon.
Ďalšie možnosti pre chladničky na víno
Chladničky majú rôzne ďalšie možnosti, ako aj rozsah prevádzkových teplôt pre chladenie. Najjednoduchšie a najlacnejšie modely budú mať iba jednu konštantnú teplotu. Drahšie modely sú už vybavené niekoľkými nezávislými zónami s rôznym stupňom chladenia, v závislosti od konkrétneho druhu vína. Výkonnejšie zariadenia môžu tiež chrániť fľašu pred nárazmi, nepríjemným zápachom, svetlom, príliš vysokou vlhkosťou alebo inými vonkajšími faktormi. Musíte tiež pamätať na to, že chladnička bude zariadenie, ktoré pracuje dvadsaťštyri hodín denne, preto by ste mali venovať pozornosť energetickej triede vybraného zariadenia.
Ceny závisia hlavne od veľkosti chladničky a jej doplnkových funkcií. Tu je niekoľko populárnych modelov chladičov vína.
Haier WS25GA
Tento model chladničky je určený na skladovanie dvadsiatich piatich fliaš. Jeho interiér pozostáva z piatich políc z dreva a sklenené dvere majú filter, ktorý chráni pred škodlivým UV žiarením. Zariadenie je tiež vybavené systémom Silent bloc ** k, ktorý chráni víno pred mikrovibráciou a nadmerným hlukom vznikajúcim pri prevádzke zariadenia. Výrobca upozornil na otázku udržiavania čistého vzduchu vo vnútri chladničky a nainštaloval do nej filter s aktívnym uhlíkom. Model Haier WS25GA je vo vnútri osvetlený a umožňuje vám regulovať teplotu v rozmedzí od šesť do osemnásť stupňov Celzia.
Camry CR8068
Originálna chladnička Camry CR8068 je vybavená šiestimi profilovými policami, do ktorých sa zmestí dvanásť fliaš vína s celkovým objemom tridsaťtri litrov. Zariadenie má tiež termoelektrický snímač poskytujúci tichý chod, ako aj ovládacie podsvietenie s možnosťou vypnutia. Camry CR8068 je zaujímavý elegantným dotykovým ovládacím panelom, ktorý umožňuje nastavenie teploty od dvanásť do osemnásť stupňov Celzia.
Bosch KSW38940
Najúspešnejšia a najdrahšia chladnička z predstavených modelov, Bosch KSW38940. Určené pre reštaurátorov, ako aj skutočných znalcov vína s obrovskou zbierkou fliaš tohto nápoja. Bosch KSW38940 je vybavený 6 nastaviteľnými policami, do ktorých sa zmestí až stodeväťdesiat sedem fliaš s celkovým objemom tristošesťdesiatosem litrov. Zariadenie tiež disponuje digitálnym displejom a elektronickou reguláciou dvoch teplotných zón v rozmedzí od päť do dvadsaťdva stupňov Celzia. Chladnička Bosch KSW38940 je tiež vybavená systémom automatického odmrazovania skla, UV ochranou, má tiež poličku na predloženie otvorených fliaš a filter s aktívnym uhlím.
Hyundai VIN 6
Jedná sa o elegantný, samostatne stojaci klasický chladič vína s automatickou reguláciou teploty od osem do osemnásť stupňov Celzia. Hyundai VIN 6 má dve police z drôtu, do ktorých sa zmestí šesť fliaš. To je skvelá chladnička pre kanceláriu, hotel, byt alebo pre ľudí, ktorí nemajú príliš veľa zbierok vín. Zariadenie má priehľadné sklenené dvere, osvetlenie komory a dotykový LED displej, ktorý umožňuje nastavenie teploty.
Hyundai VIN 32DZ
Vo vnútri chladničky sa nachádzajú profilované drôtené police, ktoré umožňujú uložiť až tridsaťdva fliaš s celkovým objemom sedemdesiatosem litrov. Hyundai VIN 32DZ má dve samostatné chladiace zóny. Horná časť chladničky umožňuje nastaviť teplotu v rozmedzí od osem do osemnástich stupňov Celzia, dolná - od dvanástich do osemnástich. Prístroj má dotykový ovládací panel s elektronickým displejom zobrazujúcim aktuálnu teplotu. Ďalšou výhodou zariadenia je vnútorné LED osvetlenie.
Candy CCV 150
Táto základná chladnička pojme iba štyridsaťdva fliaš vína. Dodáva sa so šiestimi pochrómovanými policami, držiakom, sklenenými dverami a nastaviteľnými nožičkami. Dvere je možné namontovať z oboch strán. Candy CCV 150 má vnútorné osvetlenie a umožňuje vám regulovať teplotu v rozmedzí od sedem do osemnásť stupňov Celzia.
Hoover HWC 2536 DL
Jednoduchý interiér chladiaceho priestoru pozostáva zo štyroch drevených políc, do ktorých sa zmestí až sedemdesiat fliaš vína s celkovým objemom stodeväťdesiatosem litrov. Hoover HWC 2536 DL je rozdelený do troch chladiacich zón. Horná zóna umožňuje skladovanie nápojov pri teplote od desať do osemnásť stupňov Celzia, stredná zóna je od päť do desať a spodná zóna je interval od päť do osem stupňov. Zariadenie má sklenené dvere chránené pred UV žiarením, mechanizmus cirkulácie vzduchu a výškovo nastaviteľné nožičky.
Zhrnutie
Kúpa chladiča na víno je dobrou investíciou pre každého - začiatočníka i skúseného - znalca vína. Ak si nemôžete dovoliť uložiť svoje víno do pivnice, použite trik a pomocou chladničky ho úspešne vymeňte. Skladovaním vína v chladničke mu vytvoríte potrebné podmienky - teplotu, tmavnutie a vlhkosť, potrebné pre správne, ľahké a dlhodobé skladovanie tohto ušľachtilého nápoja.
