Postupom času sa potravinársky priemysel rozvíja čoraz aktívnejšie. Preto je u moderných ľudí menšia pravdepodobnosť, že si jedlo uvaria sami. V tejto súvislosti často nakupujeme polotovary, ktoré nám zjednodušujú život a šetria čas. Ako to však môže mať vplyv na naše zdravie?
Strava moderných ľudí zahŕňa až sedemdesiat percent polotovarov. Tieto čísla sú pôsobivé. Polotovary sa zvyčajne chápu ako: klobásy, niektoré výrobky z múky, mäsové výrobky. Môžeme povedať, že ľudia z takýchto výrobkov získavajú asi sedemdesiat percent energie.
Polotovary obsahujú veľa škodlivých látok a toxínov. Takéto výrobky sa vyznačujú krásnym vzhľadom, dlhodobým skladovaním a jasnou chuťou. Ale tento efekt sa dosahuje vďaka chemikáliám, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie. Napríklad farbivá obsahujú kovy a nebezpečné organické zlúčeniny. Aby výrobky vydržali dlhšie, do ich zloženia sa pridávajú konzervačné látky, ktoré sú často toxické a karcinogénne.
Navyše z polotovarov nielen priberajú, ale dostávajú aj choroby spôsobené nadváhou. Tí, ktorí často jedia sladkosti, klobásy a konzervy, môžu očakávať problémy s kilami navyše. Dôvodom nie je len obsah kalórií v polotovaroch, ale aj samotné zloženie (napríklad obsah trans-tukov, cukru). Ak sa také výrobky konzumujú dostatočne často, potom sa metabolizmus spomalí a človek rýchlejšie priberie.
Polotovary a stav črevnej mikroflóry sa zhoršujú. Faktom je, že pri vstupe do čriev je narušená prirodzená rovnováha mikroorganizmov. Často tým, ktorí sú závislí na polotovaroch, sa trávenie zhoršuje. Trpia chorobami, ako je plynatosť, zápcha.
Boli vykonané rôzne štúdie, ktoré preukázali, že príčinou mnohých chorôb u ľudí je použitie spracovaných potravín. Preto odborníci radia konzumovať viac prirodzenej potravy. Vedci navyše dokázali, že takéto výrobky sú pôvodcom rakoviny. Napríklad konzumácia údenín výrazne zvyšuje pravdepodobnosť rakoviny čriev.
