Krajiny ako Dánsko, Fínsko, Nórsko a Island sú známe zdravou stravou. Pridávajú sa k nim aj krajiny Stredomoria. Vedci tvrdia, že škandinávske krajiny vyvíjajú najlepšiu stravu. Ale aj iné svetové kuchyne ponúkajú jedlá, ktorých výhody sú neoceniteľné.
Čo ľudia jedia v rôznych častiach sveta? A ako je ich strava prospešná pre zdravie?
Škandinávia
Mastné ryby s vysokým obsahom Omega-3 a mastných kyselín, ktoré stimulujú mozog, sú tu milované a uctievané. Obyvatelia Fínska, Dánska, Nórska a ďalších severných krajín jedia veľa bobúľ (morušky, čučoriedky, čučoriedky) a zeleniny (špenát, ružičkový kel), ktoré obsahujú antioxidant, ktorý odoláva tvorbe rakovinových buniek.
Stredomorské krajiny
Miestni obyvatelia sú milovníkmi a veľkými fanúšikmi olivového oleja. Tento výrobok obsahuje veľa vitamínov, mastných kyselín, nasýtených tukov. Práve toto zloženie ovplyvňuje hladinu cholesterolu a je schopné ho výrazne znižovať. Odborníci sa domnievajú, že olivový olej tlmí bolesť a je protizápalový.
Anglicko
Briti radšej varia vyprážané kuracie mäso a zeleninu. Odborníci na výživu tvrdia, že kuracie mäso nasýti telo na dlhší čas, takže pocit hladu sa dlho nevráti. Zemiaky, obľúbená prísada anglických jedál, sú bohaté na vlákninu, zatiaľ čo kapusta a mrkva sú antioxidanty. Je pravda, že vyprážané zemiaky sú vysoko kalorické jedlo a ak držíte diétu, je lepšie ich odmietnuť.
Škótsko
Ovsené vločky sú tu prioritou. Nasycuje telo na dlhšiu dobu, zlepšuje činnosť srdca a krvných ciev, znižuje krvný tlak a ovplyvňuje hladinu cholesterolu. Ovsené vločky sú mimoriadne prospešné pre trávenie, čistia organizmus a zlepšujú celkovú pohodu.
Krajiny Blízkeho východu
Hlavným nápojom je mätový čaj. Odpradávna sa používa na zníženie tvorby plynov v črevách, zlepšenie trávenia a prevenciu zažívacích ťažkostí. Pre ženy tento nápoj pomôže znížiť hladinu hormónov zodpovedných za nežiaduci rast vlasov na tele.
Čína
Ďumbier sa v tejto krajine pridáva do mnohých jedál. Jeho prospešné vlastnosti sú známe po celom svete. Ďumbier dobre účinkuje pri nevoľnosti, tráviacich problémoch a pomáha znižovať krvný tlak. Zelený čaj a huby sú populárne aj v Číne. Podľa vedcov tieto produkty znižujú riziko nádorov prsníka.
India
Dôležitou súčasťou mnohých jedál v tejto krajine je slávne indické kari. Toto korenie zastavuje vývoj Alzheimerovej choroby, pomáha srdcu a zlepšuje stav pacientov s astmou. Kari obsahuje kurkumín, ktorý stimuluje syntézu bielkovín, ktorá dokáže bojovať proti mnohým chorobám. Semená koriandra a rasce ovplyvňujú tvorbu rakovinových buniek. Samozrejme hovoríme o prírodnom karí bez chemických prísad a látok zvyšujúcich chuť.
