Líšky sú možno najchutnejšie huby, na základe ktorých sa získavajú neuveriteľne chutné polievky, koláče, hlavné jedlá, omáčky atď. Proces varenia je veľmi jednoduchý: varia sa maximálne 20 minút.
Leto je čas na prechádzky lesom pri hľadaní húb. Ak máte taký deň a máte to šťastie, že zbierate huby ako napríklad lišky, radujte sa, pretože tieto huby sú veľmi chutné a ich príprava je neuveriteľne ľahká a rýchla.
Takže skôr ako začnete pripravovať lišky, najskôr ich očistite od nečistôt: lístia, ihiel, stebiel trávy atď., Potom opláchnite studenou vodou (je lepšie použiť sitko alebo cedník), šampiňóny vložte do smaltovanej panvice, naplňte ich vodou a vložte do ohňa.
Hneď ako voda zovrie a objaví sa pena, vyberte ju a pokračujte vo varení obsahu panvice ďalších 10 minút. Po chvíli vypnite plyn a huby vyhoďte do cedníka. Líšky sú varené, teraz ich musíte nechať vychladnúť a môžete začať s varením akejkoľvek misky.
Koľko varíme lišajníky pred vyprážaním
Stojí za zmienku, že lišajníky sa varia predovšetkým preto, aby sa z nich odstránili všetky nečistoty, takže ak sa chystáte tieto huby vyprážať, potom v takom prípade stačí len uviesť vodu s liškami do varu a potom ich prevrátiť. ich v cedníku a dôkladne opláchnuť v studenej vode …
Aby boli lišky jemnejšie, nie suché, musíte ich najskôr 30 - 40 minút držať v studenom mlieku alebo smotane a až potom začať smažiť. Niektoré ženy v domácnosti tieto huby pred vyprážaním vôbec nevaria, ale iba ich dôkladne opláchnu. Ak zvolíte túto možnosť na varenie húb, nezabudnite, že ich uchovanie v mlieku je nevyhnutným predpokladom, inak sa pokrm ukáže ako suchý.
