Mnoho ľudí vie, že strava človeka určuje jeho zdravie. Prílišná láska k tučným jedlám môže viesť k rôznym chorobám a pridať kilá navyše. Ak sa tomu chcete vyhnúť, mali by ste sa držať svojho denného príjmu tukov. Nemalo by to presiahnuť 1 g na 1 kg hmotnosti.
Aká je škodlivosť tučných jedál?
Pri interakcii tukov s bielkovinami sa v tkanivách hromadia toxíny, ktoré narúšajú funkciu tkanív. Preto ľudia, ktorí často jedia mastné jedlá, majú spravidla choroby tráviaceho systému, často pociťujú nevoľnosť a pálenie záhy.
Tuk neumožňuje normálnu funkciu tela v tele. Narúša absorpciu kyseliny askorbovej a v dôsledku toho sa znižuje jeho pozitívny vplyv na telo.
Tuky tiež znižujú schopnosť antioxidantov predchádzať rakovine v žalúdku a ďalších zažívacích orgánoch. Z toho vyplýva, že nadbytok lipidov v strave prispieva k vzniku rakoviny.
Potraviny bohaté na tuky znižujú koncentráciu a vedú k ospalosti. Lipidy tiež nepriaznivo ovplyvňujú srdce, čo zvyšuje riziko mozgovej príhody alebo srdcového infarktu.
Pravidelná a nadmerná konzumácia tučných jedál spôsobuje ochorenie pečene. Väčšina z nich sa ťažko lieči. Pomerne často sa stávajú chronickými a môžu viesť k smrti.
Potraviny s vysokým obsahom tuku
Najtučnejším jedlom je masť, pretože obsahuje až 90% lipidov. Lekári často odporúčajú úplne ho vylúčiť zo stravy, ale napriek tomu je v minimálnom množstve užitočný, pretože je bohatý na selén. Tento stopový prvok pomáha zvyšovať imunitu.
Jedným z mastných jedál je tiež majonéza. Obsahuje asi 70% lipidov, pretože obsahuje rastlinný olej. Tento výrobok neprináša žiadne výhody pre ľudské telo.
Obsah tuku v orechoch dosahuje 68%, takže môžu byť tiež zahrnuté v tomto zozname. Lipidy obsiahnuté v tomto produkte sú primárne poly- a mononenasýtené kyseliny. Znižujú riziko srdcovo-cievnych ochorení. Nemali by ste sa však nechať uniesť arašidmi alebo kešu orieškami. Do každodennej stravy stačí zahrnúť niekoľko orechov.
Mäso je tiež pomerne mastný produkt, ale tento ukazovateľ závisí od druhu. Bravčové mäso je považované za lídra v obsahu lipidov, rovnako ako hovädzie a jahňacie prsia. Tento produkt ale nemusíte vylučovať z jedálnička, stačí znížiť obsah tuku. Varte napríklad jedlá z králika alebo zveriny.
Čokoláda je tiež pomerne mastný produkt. Je to však prospešné, pretože podporuje produkciu endorfínov a serotonínu, ktoré sú látkami zvyšujúcimi náladu. Túto pochúťku by ste nemali odmietnuť, je však lepšie nahradiť mliečnu čokoládu tmavou a tiež odmietnuť tyčinky s orechmi.
