Teplé jarné dni pre mnohých ľudí znamenajú, že môžu ísť von z mesta a získať chutnú a zdravú brezovú šťavu. Práve za mestom rastú brezy, ktoré netrpia znečistením plynom a chemickými látkami v pôde, preto je ich šťava považovaná za najčistejšiu a najškodlivejšiu. Stále je však potrebné ho správne zhromaždiť a použiť.
Inštrukcie
Krok 1
S čerpaním brezovej šťavy môžete začať od polovice marca, keď na stromoch zakvitnú prvé listy. V takom prípade je vhodné pravidelne robiť vzorky a kontrolovať, ako aktívne tečie šťava. Pri jeho zbere by ste si nemali vyberať mladé brezy, ktorých šťava nemá bohatosť a pravú chuť - ale na tento účel je ideálna staršia breza s hrúbkou kmeňa 20 centimetrov. Po výbere vhodného stromu musíte na ňom urobiť priečny rez s hĺbkou 3 - 4 cm as miernym sklonom.
Krok 2
K vytvorenému rezu musíte priviazať plastovú nádobu a vyrobiť z gázy bičík, ktorého hrot sa spustí do nádoby - cez ňu šťava voľne a rýchlo odtečie do jej hrdla. Po ukončení čerpania by mal byť otvor vyrobený v breze upchatý kúskom plsti, aby strom mohol utiahnuť svoju ranu. Zhromaždená brezová šťava sa musí konzumovať čerstvá, pretože nebude stáť v chladničke dlhšie ako dva dni. Ak ju potrebujete uchovať dlhší čas, je najlepšie uprednostniť zmrazenie, ale takýmto spôsobom nemôžete zachrániť veľa brezovej šťavy.
Krok 3
Čerstvá brezová šťava je tonizujúci a tonizujúci nápoj, pomocou ktorého môžete prekonať neustálu ospalosť, letargiu a únavu, ako aj zvýšiť imunitu a zlepšiť metabolizmus. Okrem toho je brezová šťava ideálna pre ľudí s rôznymi diétami alebo trpiacich dysbiózou. Brezová šťava je tiež známa pre svoje diuretické, choleretické, protizápalové vlastnosti a vlastnosti pri hojení rán. Aktívne sa používa v kozmeteológii - na čistenie problémovej pokožky.
Krok 4
Brezová šťava obsahuje asi desať organických kyselín, ako aj vitamíny A, B, C atď., Enzýmy, triesloviny, fytoncidy, draslík, sodík, vápnik, železo, mangán, horčík a ďalšie stopové prvky potrebné pre ľudský organizmus. Vďaka tomu je brezová šťava vo svojej vitamínovej hodnote oveľa lepšia ako rôzne lekárenské komplexy s vitamínmi a minerálmi. Môžu ho konzumovať všetci - deti aj dospelí, tehotné aj dojčiace matky.
