Sójová omáčka sa do našej krajiny dodáva v balených fľašiach, zvyčajne vyrábaných v juhokórejských alebo čínskych továrňach. Má príjemnú arómu a štipľavú chuť. Farba - od svetlohnedej po tmavo hnedú. Sójová omáčka sa pridáva do rôznych zeleninových, rybích a mäsových jedál. Nevyžaduje špeciálny režim skladovania a dlho si zachováva svoje chuťové vlastnosti. Sójovú omáčku si môžete pripraviť aj doma, aj keď to môže byť zložité.
Je to nevyhnutné
-
- Sójové bôby - 120 - 130 gramov;
- maslo - 3 lyžice;
- kurací vývar - 70 mililitrov;
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica;
- morská soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite sójové bôby a povarte ich na strednom ohni. Varte ich, kým nezmäknú.
Krok 2
Premiestnite ich do cedníka, aby vypustili prebytočnú tekutinu.
Krok 3
Vložte do železnej misy a dôkladne rozdrvte, aby ste vytvorili kašovitú hmotu.
Krok 4
Pridáme kurací vývar, maslo, múku a soľ. Premiešame, zapálime a privedieme k varu.
Krok 5
To je všetko! Sójová omáčka vyrobená z vašich rúk je pripravená na konzumáciu.
