Vermút je aperitívový nápoj vyrobený na báze bieleho alebo červeného vína. Pridáva sa do nej alkohol a cukor ochutený korením a liečivými rastlinami. Počet korenín v nápoji môže byť až 40 druhov. Obsah alkoholu vo vermúte je 15 až 23%.
Inštrukcie
Krok 1
Vermút nie je pitný nápoj. Nie je zvykom piť ho k jedlu. Najčastejšie sa vermút používa ako aperitív alebo ako dezert s ovocím. Tento alkoholický nápoj sa pije v koktailoch alebo v čistej forme.
Krok 2
Jesť vermút stimuluje chuť do jedla a zlepšuje náladu. Profesionálni degustátori ho nepijú v čistej forme, ale s ľadom alebo vodou. Takto môžete lepšie pocítiť arómu tohto nápoja.
Krok 3
Pred podávaním je zvykom biely vermút ochladiť na teplotu 10 - 15 ° C. Príliš teplé alebo studené víno stráca vynikajúcu chuť. Pokiaľ ide o červený vermút, môže sa podávať pri izbovej teplote. Navyše po otvorení fľaše s takýmto vermutom ju nelejte priamo do pohárov. Ak nápoj necháte chvíľu odležať, zlepší sa jeho chuť.
Krok 4
Sladké vermuty sú dobré samotné aj v kombinácii so silnými alkoholickými nápojmi - vodka, gin, tequila, koňak, rum, bobule a ovocné likéry. V oboch prípadoch je vhodné do nápoja pridať plátok pomaranča alebo trochu citrónovej šťavy.
Krok 5
Nealkoholickou zlúčeninou môže byť tonikum, škriatok a pomaranč, citrón, grapefruit, ananás, jablko alebo brusnicový džús. Harmonická kombinácia pre vermút Rosso a Rose - kola a čerešňový džús.
Krok 6
Ako predjedlo k tomuto vínu sa podávajú slané krekry, mandle, vyprážané orechy a olivy. Ružový vermút sa dá konzumovať s plátkom pomaranča, jahodovým alebo iným ovocím. Niektorí labužníci radšej pijú vermút pri konzumácii jemných syrov.
Krok 7
Je zvykom piť čistý vermút nie zo známych „trojuholníkových“pohárov, ale z pohárov na whisky. Na koktaily je lepšie použiť pohár.
Krok 8
Vermút je jednou z najúspešnejších a najobľúbenejších ingrediencií pre koktaily. Na jeho základe je možné pripraviť viac ako 500 druhov koktailov.
Krok 9
Rôzne druhy vermutu môžu na ľudské telo pôsobiť odlišne. Pite neznámy nápoj v malom množstve a pozorne počúvajte svoje pocity. Je lepšie piť vermút nie jedným dúškom, ale malými dúškami.
