Keď premýšľame o východe, nemožno si spomenúť na čínsku ryžu. Môžete sa ponoriť do orientálnej rozprávky a potešiť sa zámorskými pôžitkami bez toho, aby ste opustili svoj domov. K tomu stačí uvariť lahodnú a aromatickú ryžu.
Je to nevyhnutné
-
- ryža - 1 pohár;
- krevety - 500 g;
- vajce - 3 ks;
- slnečnicový olej - 2 lyžice;
- cesnak - 2 strúčiky;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica;
- zelený hrášok - 100 g;
- cibuľa - 1 cibuľa;
- zeleň (zelená cibuľa
- kôpor);
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu niekoľkokrát prepláchnite pod tečúcou vodou. Trochu to osušte na site. Nalejte 2 šálky vody do hrnca, vložte do ohňa a priveďte do varu. Ryžu ponorte do vriacej vody, zatvorte ju viečkom. Varte na miernom ohni, kým sa všetka voda nevstrebe do obilnín.
Krok 2
Uvarenú ryžu preložíme na hlboký tanier a dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny. Pokiaľ je to možné, môžete ho nechať v chladničke cez noc.
Krok 3
Vložte krevety do hrnca, podlejte vodou a dajte zapáliť. Priveďte vodu do varu a ihneď odstavte z ohňa. Vypustite vodu. Chladené a olúpané varené krevety.
Krok 4
Porazte vajcia. Nalejte ich do panvice s horúcim olejom. Vajcia sa musia neustále miešať, kým sa nestanú hustou hmotou.
Krok 5
Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu. Aby cibuľa zmäkla a stratila štipľavý zápach, je potrebné ju obariť. Za týmto účelom vložte cibuľu do sitka a zalejte ju horúcou vodou. Potom cibuľu trochu osušte.
Krok 6
Cesnak a bylinky nakrájame nadrobno. Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej. Vložte ryžu a krevety na panvicu a smažte ich do zlatista. K ryži pridáme cesnak, bylinky, soľ, cibuľu, zelený hrášok, vajcia a sójovú omáčku. Dobre sa zahrejte a premiešajte.
