Koláč Kol-byurei je jedlo z tureckej kuchyne. Neobvyklá náplň dáva tomuto pokrmu tajomstvo. Ukáže sa to vynikajúci a aromatický koláč.
Je to nevyhnutné
- - 200 ml mlieka
- - 3 šálky múky
- - 200 g špenátu
- - 3 vajcia
- - zeleninový olej
- - 50 g cibule
- - 1 polievková lyžica. l. kokosové vločky
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si vezmite cibuľu a nakrájajte ju najemno, potom ju osmažte na rastlinnom oleji do zlatista.
Krok 2
K cibuli pridáme nasekaný špenát, dusíme a miešame.
Krok 3
Dochutíme soľou, kokosom a trochu podusíme.
Krok 4
Múku preosejeme, do stredu šmýkačky urobíme jamku a pridáme soľ, vajce, rastlinný olej. Počas miesenia tenkým prúdom prilievame mlieko, kým cesto nezačne hustnúť.
Krok 5
Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu časť vyvaľkajte na kruh, potom pomocou valčeka rozvaľkajte na malú vrstvu, namažte ju trochou rastlinného oleja. Na vrch rovnomerne natrieme plnku.
Krok 6
Zrolujte, položte na vymastený plech alebo panvicu. Navrch vymastite koláč rastlinným olejom.
Krok 7
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov do mäkka.
