Od staroveku sa zbierali rôzne jedlé byliny a divo rastúce rastliny. V poslednej dobe sa záujem o „lov na tichú zelenú“znížil. Nepriaznivá situácia v oblasti životného prostredia však vedie k návratu k zabudnutým „zeleným“receptom. Medzi nimi je aj žihľavový šalát.
Je to nevyhnutné
- - 100 gramov mladých listov rastliny žihľavy (vrcholy stoniek)
- - 1 stredná cibuľa
- - 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- - 1 čajová lyžička octu
- - 1 vajce
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite čerstvú mladú žihľavu, nakrájajte ju najemno.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu (cibuľu a žihľavu môžeme rozotrieť v mažiari).
Krok 3
Dochutíme soľou, octom a rastlinným olejom.
Ozdobíme vajíčkom.
