Plody fíg majú veľa prospešných vlastností. Za normálnych podmienok sa navyše uchovávajú veľmi krátko, iba 2 - 3 dni. Preto sa figové bobule často sušia a sušia. Zároveň získavajú zvláštnu, jedinečnú chuť.
Ak chcete vedieť, ako sušiť figy, potom je tiež dôležité vedieť, ako ich zbierať a umyť. Spravidla sa sušia iba zrelé figy. Ukazovateľom zrelosti je mierne otvorená spodná časť bobule. Najlepšie je zbierať figy, ktoré sami odpadnú. Aby ste zabránili znečisteniu pod stromom, môžete položiť čistú handričku. Figy musíte umývať veľmi opatrne, aby ste nepoškodili jemnú pokožku.
Po odtečení vody musí byť každá bobuľa ponorená do vriaceho cukrového sirupu a vložená na plech, na ktorom v budúcnosti uschne. Sirup je potrebný, aby sa plody nezhoršili a nezačali hniť.
V ďalšom štádiu sú bobule rozložené na slnku, aby sa navzájom nedostali do kontaktu. V takýchto podmienkach by figy mali ležať 5-8 dní. Za oblačného počasia a v noci je odvezený do domu. Sušené figy zmäknú. Každá bobuľa je pokrčená a navlečená na šnúrke, čím vznikne girlanda. Po stlačení by bobule nemali praskať a jej dužina by nemala vytekať.
V budúcnosti budú figy uložené v takýchto girlandách na tmavom a chladnom mieste. V tejto podobe sa to nezhorší dva roky.
Sušené ovocie sa stáva veľmi sladkým, niekedy dokonca sladkým. Ak viete, ako figy sušiť, môžete si ich skvelú chuť vychutnať počas celej zimy.
