Syrový šalát je chutné a jednoduché jedlo, ktoré sa môže podávať ako predjedlo na sviatočnú alebo rodinnú večeru. V receptoch sa zvyčajne používajú rôzne druhy syrov a ich kombinácie. Tieto šaláty majú zvláštnu chuť a sú milované labužníkmi.
Syr má vynikajúcu chuť. Je zdrojom vitamínu A, tiamínu, riboflavínu a minerálov, ako sú draselné soli. Spravidla je syr pred pridaním do šalátu nastrúhaný alebo nakrájaný na malé kocky. Ako zálievka sa zvyčajne používa majonéza alebo kyslá smotana.
Za najobľúbenejší sa považuje grécky šalát. Na jeho prípravu sa zvyčajne používa feta syr, feta syr alebo fetaxa. Toto však nie je zďaleka jediný šalát, ktorý je možné pripraviť so syrom. Mnoho diét často obsahuje šalát so syrom a mrkvou. Je veľmi zdravý a nízkokalorický. Ak k tomu pridáte cesnak, získate nádherný šalát, ktorý bude obzvlášť dôležitý v zime, keď je potrebné chrániť telo pred prechladnutím a chrípkou.
Fanúšikovia slaného občerstvenia si zamilujú francúzsky šalát so syrom Rakfort. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 125 g rokfortu;
- čerstvo mleté čierne korenie;
- 150 ml citrónovej šťavy;
- 180 ml 10% krému;
- 400 g čerstvého zeleného šalátu.
Syr Roquefort nasekajte a popučte ho so smotanou, korením a citrónovou šťavou. Potrieme dresingom, až kým nebude hladký. Zelený šalát nasekáme najemno, položíme na misu a na vrch vyšľahaný dresing.
Syrové šaláty sú zvyčajne krásne prezentované. Skúste občerstvenie podať v košíku so syrom. Vyzerá veľmi pekne a originálne.
Syrový šalát s hubami je veľmi chutný. Vezmite:
- 50 g šampiňónov;
- 150 g syra;
- 100 g konzervovaného zeleru;
- 100 g červeného guľatého korenia;
- citrónová šťava;
- 100 g majonézy;
- horčica;
- 50 g cibule;
- zeleninový olej;
- korenie a soľ.
Olúpanú cibuľu nakrájajte nadrobno, na kocky nakrájajte papriky a zeler, nastrúhajte syr alebo nakrájajte na pásiky. Nasekané šampiňóny podusíme na oleji, ochladíme a pridáme k zmesi. Pridajte citrónovú šťavu, horčicu, korenie a šalát dochuťte soľou a majonézou.
Pripravte holandský syrový šalát pre labužníkov. Pripravte to:
- 4 vajcia;
- 50 g konzervovaného alebo čerstvého zeleru;
- 250 g holandského syra;
- 100 g šunkovej klobásy;
- 30 g cibule;
- 50 g nakladaných uhoriek;
- 100 g majonézy;
- ocot;
- soľ.
Vajcia uvarené natvrdo, klobása, syr, zeler a uhorky nakrájame na kocky. Šalát zahodíme s nakrájanou cibuľou, osolíme a pridáme ocot a majonézu.
Voliteľne môžete šunkou nahradiť varenú klobásu alebo krevety. Chuť šalátu to neovplyvní.
Šalát s taveným syrom má originálnu chuť. Môže sa šľahať a slúžiť ako občerstvenie pre hostí. Požadované produkty:
- 2 jablká;
- 50 g majonézy;
- 1 paradajka;
- tavený syr;
- 1/3 malej cibule;
- soľ.
Tavený syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu na prúžky a podlejte studenou prevarenou vodou. To je nevyhnutné na odstránenie horkosti. Paradajku nakrájame na kolieska. Jablká olúpte, zbavte jadier a nakrájajte na plátky. Spojte všetky ingrediencie a šalát dochuťte soľou a majonézou.
