Šťava z granátového jablka sa používa ako vo varení, tak aj v lekárstve. Marinuje sa v ňom mäso, vyrábajú sa z neho nápoje, ktoré sa používajú pri liečbe rôznych chorôb. Je známe, že najužitočnejšia je čerstvo vylisovaná šťava. Šťavu z granátového jablka je možné pripraviť niekoľkými spôsobmi.
Inštrukcie
Krok 1
Najrýchlejším spôsobom, ako získať šťavu z granátového jablka z čerstvého ovocia, je bežný lis na citrusy. Granátové jablko stačí nakrájať na dve polovice, vytlačením šťavy ich posunutím okolo každej z osí lisu. Nevýhodou tejto metódy je, že semená granátového jablka sú rozptýlené po stranách, čím znečisťujú priestor, a je získaných veľmi málo šťavy.
Krok 2
Šťavu vytlačíte bežným elektrickým odšťavovačom pri nízkych otáčkach, pripravte sa však na to, že na výstupe budete mať veľké množstvo nepoužiteľného koláča a dosť šťavy.
Krok 3
Najlepšie je vytlačiť šťavu z granátových jabĺk pomocou technológie, ktorá sa dlho používa v krajinách Blízkeho východu. Vyberte si zrelé, šťavnaté a pevné ovocie. Zatlačte ho na povrch stola a začnite rolovať, pričom sa pokúste rozdrviť bobule vo vnútri ovocia. Ak nie ste obzvlášť silní, môžete sa uchýliť k použitiu kuchynskej dosky. Ľahšie sa vám bude tlačiť na veľkej doske ako na malej guli.
Krok 4
Keď bude granátové jablko mäkké a poddajné, vyvŕtajte v jeho šupke otvor široký 3 až 5 mm, vytlačte šťavu do pohára. Touto metódou získate maximálne množstvo šťavy, ktoré toto ovocie dokáže vyprodukovať. Je potrebné ihneď použiť čerstvo vylisovanú šťavu z granátového jablka. Vitamíny v ňom obsiahnuté sa rozkladajú na vzduchu a po niekoľkých hodinách sa šťava extrahovaná takýmto úsilím nebude líšiť od nápoja z granátového jablka v najbližšom obchode.
