Vinaigretta by mala tradične obsahovať repu a ocot. Ale toto je len klasický recept. Iné druhy tohto šalátu nemusia obsahovať jednu alebo druhú prísadu. Najbežnejšie recepty: klasický, ovocný, vinaigret plnený korením a mäsové konzervy. Ťažko povedať, ktorá je lepšia. Všetky majú jedinečnú a nezabudnuteľnú chuť. A je nemožné ich porovnávať.
Inštrukcie
Krok 1
Klasická vinaigretta
Mrkvu a zemiaky uvarte v uniformách. Dajte do chladničky a ošúpte. Olúpte jablká a uhorky. Všetky ingrediencie nakrájajte na kocky, prúžky alebo plátky. Pridáme nadrobno nakrájanú kyslú kapustu. Horčicu, korenie, soľ a cukor roztlačte na masle. Zmes zriedime octom.
Vinaigretu poriadne premiešajte, pred podávaním nalejte pripravenú omáčku do misky, preložte do šalátovej misy, ozdobte nakrájanou cviklou, posypte kôprom a zelenou cibuľkou. Vinaigretu tiež ozdobte čerstvými paradajkami alebo uhorkami. Chutí lepšie, ak ho oblečíte majonézou.
Krok 2
Vinaigrette s mäsom v konzerve
Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky alebo tenké plátky. Uhorky olúpte a nakrájajte najemno. Konzervované mäso nakrájajte na malé kúsky alebo roztlačte vidličkou. Všetko vložte do misy a spojte so soľou, horčicou, korením, majonézou a nadrobno nakrájanou cibuľou. Vložte vinaigretu do šmýkačky do šalátovej misy. Na ozdobu je vhodná repa, kolieska vajec uvarených na tvrdo a šalát. Posypeme kôprom a podávame.
Krok 3
Ovocná vinaigretta
Uvarené zemiaky a mrkvu ošúpte, nakrájajte na plátky jablká, uhorky a hrušky. Pridajte zelený hrášok, nakrájajte zeler a bylinky (petržlen, kôpor). Okoreňte jedlo niekoľkými kockami ananásu. Pri podávaní jedlo mierne posolíme, posypeme cukrom a zmiešame s majonézou a citrónovou šťavou. Vložte vinaigretu do šalátovej misy, ozdobte plátkami mandarínky, plátkami pomaranča a zeleným šalátom.
Krok 4
Vinaigrette s plnenou paprikou
Uvarené zemiaky a vajcia uvarené na tvrdo ošúpte a nakrájajte na kocky, vložte ich do hlbokej misy, pridajte pozdĺžne nakrájané plnené papriky, soľ, poriadne premiešajte a vložte do šalátovej misy. Olemujte nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu, ozdobte ju vaječnými kolieskami a posypte kôprom.
